Куриные рулетики с зеленью
Уже не знаете как приготовить куриную грудку? Сделайте из неё рулетики с зеленью! Сочно, ароматно и даже на праздник не стыдно подать. Зимой в качестве зелени будем использовать стандартный набор из супермаркета, а вот летом можно поэкспериментировать и добавить в начинку, например, черемшу, крапиву и даже морковную ботву.
Ингредиенты:
- Куриное филе (грудка) - 450 г
- Горчица зернистая - 4 ч.л.
- Зелень (укроп, петрушка, зелёный лук) - 40 г
- Соль и перец - по вкусу
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Вода - 70 мл
Инструкции:
- Вот тот набор продуктов, который вам потребуется для приготовления куриных рулетиков с зеленью.
- Зелень вымойте, обсушите и мелко нарубите.
- Филе куриной грудки разрежьте вдоль на две половинки. Затем каждую половинку слегка отбейте молоточком, чтобы филе стало более равномерным по толщине.
- Каждый ломтик куриного филе приправьте по вкусу солью, перцем и смажьте зернистой горчицей.
- Выложите на филе нарубленную зелень.
- Сверните куриное филе в рулетики. А чтобы они при жарке не развернулись, обвяжите рулетики хлопчатобумажной нитью.
- Сковороду разогрейте на сильном огне с маслом. Быстро обжарьте рулетики со всех сторон до появления румяной корочки. Затем огонь убавьте, в сковороду влейте немного воды и накройте крышкой. На среднем огне доведите куриные рулетики с зеленью до готовности (примерно 15 минут). Перед подачей удалите нитки.
- Подавать куриные рулетики с зеленью можно с любым соусом, а также допустимо сопроводить их гарниром (рис, овощи, картофельное пюре).
Время приготовления:
30 мин. :
110 кКал
Минтай вкусная и доступная по цене рыба продается практически во всех супермаркетах в замороженном и охлажденном виде Отлично сочетается с гарниром из картофеля или риса Запеченного в духовке минтая под майонезом можно подать как холодную закуск ...