Куриные сердечки с кабачками

Несмотря на низкую стоимость компонентов, блюдо украсит любой гарнир, станет лучшим его дополнением.

Ингредиенты:

• Куриные сердечки – 500 г
• Кабачки – 400 г
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 2 дольки
• Прованские травы – щепотка
• Тимьян – щепотка
• Растительное масло – 40 мл
• Соль, перец – по вкусу

Инструкции:

1. Кабачок — овощ с нейтральным, не ярко выраженным вкусом, поэтому легко приспосабливается к любым компонентам в различных блюдах. Сегодня готовим куриные сердечки с кабачками. Именно кабачок делает блюдо сочным, ароматным, вкусным, а также полезным. Сначала сердечки тушим в сковороде с морковью и луком, кабачок добавляется не сразу, иначе в период долгой термообработки кусочки превратятся в кашицу.
2. Морковь и лук очистите от корки, вымойте. Морковь нарубите небольшими слайсами, лук нарежьте кубиком. Овощи закиньте на разогретую масляную сковороду, пассеруйте 3 минуты на среднем огне, периодически перемешивая лопаткой.
3. Кабачок разрежьте на 4 продольные части, после настрогайте их пластинами средней толщины.
4. Сердечки отделите от тонкой пленки сверху, срежьте сбоку участи жира.
5. Сердечки ополосните, дайте стечь влаге, затем поместите их в сковороду к пассерованным овощам. Жарьте смесь 5 минут, иногда перемешивайте. Огонь снизьте до среднего, чтобы овощи не пригорели.
6. В сковороду влейте воду, чтобы она почти полностью покрыла смесь, присыпьте солью и другими пряностями, добавьте измельченный чеснок. Сердечки тушите следующие 30 минут под крышкой на низком огне.
7. Затем крышку снимите, дайте выпариться всей жидкости. Попробуйте сердечки, они должны быть мягкими. В сковороду влейте еще немного масла, закиньте кабачки. Смесь жарьте 10 минут, иногда перемешивая. Будет вкуснее, если кусочки кабачков останутся немного твердыми и сочными, поэтому слишком долго жарить их не нужно.
8. Дайте блюду настояться в сковороде под крышкой еще 10 минут, чтобы ингредиенты в полной мере обменялись своими запахами и вкусами.
9. Куриные сердечки с кабачками готовы. Приятного аппетита!

Время приготовления: 50 мин. : 121 кКал

Шоколадно-банановый мусс

Очень нежный с насыщенным шоколадным вкусом и заметным банановым вкусовым оттенком десерт можно приготовить достаточно быстро Отличный вариант вкусного завтрака Шоколад мы будем использовать в работе горький с высоким содержанием какао Бананы луч ...