Куриные сердечки в сливках

Куриные сердечки, тушенные в сливках в сотейнике.

Ингредиенты:

• Куриные сердечки - 600 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Сливки - 1 стакан
• Вода 150 мл
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Растительное масло

Инструкции:

1. Куриные сердечки в сливках - вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Кто-то считает, что они жесткие и невкусные, а ведь это совсем не так, их просто нужно научиться правильно готовить, тогда вас за уши будет не оттащить от этого кушанья, я вас уверяю. Из этого субпродукта готовят массу разнообразных блюд, но в тушеном виде они особенно хороши, а гарнир подойдет любой - к примеру, картофель, гречка или рис подойдут идеально. К тому же в сердечках немало витаминов и минеральных веществ, а это немаловажно.
2. Для начала подготовим все необходимые продукты для приготовления тушёных куриных сердечек в сливках.
3. Сердечки хорошенько промоем, удалим пленочки, если такие имеются, откинем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Разогреем сковороду с растительным маслом, выложим сердечки и обжарим на сильном огне минут
4. Переложим в сотейник с толстым дном.
5. Вольем немного воды, доведем до кипения, снимем пенку, накроем крышкой и тушим минут 30-40 на умеренном огне.
6. Пока сердечки тушатся, приготовим овощную зажарку. Лук мелко порубим, морковь натрем на терке и обжарим на сковороде с растительным маслом до румяности на среднем огне.
7. Сердечки посолим, поперчим, по желанию добавим любимые специи.
8. Добавим зажарку из овощей.
9. Нальем сливки и тушим на слабом огне еще минут 10-15, при этом помешиваем, чтобы сливки не пригорели.
10. Для данного рецепта я использовала сливки 11% жирности, но можно взять пожирнее, это уже дело вкуса.
11. Тушёные куриные сердечки в сливках готовы. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 135 кКал

Цельнозерновой батон на оливковом масле

Попробуйте вкусный и ароматный батон Он отлично подойдет как к первым блюдам так и для бутербродов ...