Куриные тефтели с цукини и рисом

Отличный рецепт тефтелей из куриного фарша с рисом и кабачками цукини.

Ингредиенты:

• Филе куриной грудки - 700 г
• Рис - 100 г
• Цукини - 1 шт.
• Средняя луковица - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Сметана - 200 г
• Кипяченая вода - 100 мл.
• Пшеничная мука - 2-3 ст. л.
• Укроп - 0,5 пучка
• Рафинированное растительное масло для жаренья
• Соль, черный молотый перец

Инструкции:

1.  Куриные тефтели - вкусное и полезное блюдо, которое нравится многим детям и взрослым. Сегодня предлагаю простой рецепт тефтелей с добавлением цукини, который придаст блюду сочности. Просто натрите овощ на терке и добавьте к фаршу. Выбирайте молодые и крепкие цукини, с мелкими семечками и тонкой кожурой.
2. Подготовьте необходимые продукты. Куриное филе вымойте и просушите. Рис сварите до готовности.
3. Цукини вымойте и срежьте кожуру. Натрите на крупной терке и оставьте на 10-15 минут. Затем необходимо выжать из цукини лишний сок.
4. Лук и чеснок почистите и вместе с куриным филе пропустите через мясорубку. Соедините в миске куриный фарш, рис и цукини.
5. Мелко нарежьте зелень укропа и добавьте к фаршу. Посолите и поперчите фарш по вкусу. Хорошо перемешайте.
6. Сформируйте из фарша тефтели, периодически смачивая руки холодной водой.
7. Обваляйте каждый шарик из фарша в муке.
8. Обжарьте тефтели в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки. Не зажаривайте! Переложите в форму для запекания.
9. Смешайте сметану с водой, посолите и залейте тефтели. Готовьте в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут. Готовое блюдо посыпьте измельченным укропом.
10. Вкусные куриные тефтели с цукини и рисом готовы.
11. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 20 мин. : 198 кКал

Рыбный суп с перловкой

Вкусный и ароматный рыбный суп из любой рыбы на ваш вкус Я в этот раз готовила из головы и хвоста горбуши ...