Куриные тефтели в молодой капусте
Сегодня я хочу предложить очень простой, но оригинальный способ приготовления куриных тефтелей в молодой капусте. Это в своем роде еще один облегченный вариант голубцов. Именно молодая капуста придает тефтелям необычный и яркий вид. Блюдо готовится в микроволновой печи считанные минуты, но отлично подойдет и приготовление на пару или в духовке. Такая термическая обработка позволяет тефтели рекомендовать для диетического и детского питания.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 400 г
- Капуста белокочанная молодая - 250 г
- Хлеб белый - 80 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Крахмал - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления куриных тефтелей в молодой капусте возьмите все ингредиенты по списку.
- Приготовьте фарш для тефтелей. Куриное филе помойте. Белый хлеб или батон залейте кипяченой холодной водой и через пять минут отожмите. Лук очистите и помойте. Эти ингредиенты пропустите через мясорубку.
- Фарш посолите по вкусу и хорошо перемешайте до однородной консистенции.
- Молодую капусту нарежьте.
- После отварите в подсоленной воде в течение 5-6 минут. Воду слейте, капусту охладите, добавьте крахмал и перемешайте.
- Из фарша сформируйте тефтели.
- Обваляйте тефтели в капусте. Капуста хорошо прилипает к фаршу.
- Тефтели в капусте готовьте в микроволновой печи при мощности 750 Вт около 5 минут (обязательно учитывайте мощность своей микроволновки). Или запекайте в духовке 20 минут при температуре 180 градусов.
- Куриные тефтели в молодой капусте готовы.
- Тефтели подойдут к столу в будни и праздники.
Время приготовления:
50 мин. :
99 кКал
Нежное овощное пюре это замечательный вариант гарнира на обед или ужин ...