Куриные желудки по-китайски

Это блюдо достаточно простое в приготовлении, особенно оно должно понравиться любителям азиатской кухни. Идеальным гарниром к нему будет вареный рис, хотя блюдо можно подавать и как самостоятельное, большое количество овощей будет служить отличным гарниром. В нашем варианте используются овощи, которые можно купить круглогодично, зимой можно положить любую замороженную овощную смесь.

Ингредиенты:

• Куриные желудки - 500 г
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Кабачок мелкий - 1 шт.
• Перец болгарский - 1-2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Зеленый лук - 3 шт.
• Соус устричный - 1 ст.л.
• Соевый соус - 2 ст.л.
• Перец ч.м. - по вкусу
• Соль - по желанию
• Масло растительное - 2-3 ст.л.
• Перец острый - по вкусу

Инструкции:

1. Для приготовления куриных желудков по-китайски вам понадобятся продукты, представленные на фото. Морковь и чеснок почистите. Помойте все овощи и обсушите. Желудки нужно отварить заранее.
2. Желудки помойте под проточной водой, переложите в сотейник или кастрюлю, добавьте перец горошком, лавровый лист и щепоть соли. Варите субпродукт на тихом огне минут 40-
3. Перец почистите, порежьте его и молодой кабачок соломкой, натрите морковь тонкой стружкой, чеснок нарежьте пластинками. Чеснок отдаст свой аромат блюду, при этом его легко будет потом извлечь, если кто-то из домашних его не очень любит. Все овощи переложите в сковороду одновременно, влейте растительное масло. Жарьте овощи на умеренном огне до мягкости, минуты 3-4 достаточно.
4. Желудки нарежьте небольшими кусочками, переложите в сковороду, обжарьте с овощами минуты
5. Добавьте острый перец по вкусу, влейте полную столовую ложку устричного соуса и пару ложек соевого соуса. Поперчите содержимое сковороды, перемешайте, прогрейте еще пару минут.
6. Нарежьте зеленый лук, всыпьте к желудкам с овощами, перемешайте, выключите плиту. Соль я не добавляла, соевый и устричный соусы достаточно соленые.
7. Куриные желудки по-китайски готовы! Разложите их по тарелкам и подавайте к столу немедленно.
8. Очень вкусное блюдо, рекомендую.
9. Приятного!

Время приготовления: 1 ч. 20 мин. : 95 кКал

Соус для салата «Цезарь» с креветками

Мне не хочется за вас переживать поэтому покажу очередной вариант соуса для салата Цезарь на основе майонеза а не из сырых яиц или желтков Эта заправка с анчоусами и цитрусовым соком особенно подходит для Цезаря с креветками но по боль ...