Куриный рулет с желатином в пищевой пленке

Ароматный, полезный и вкусный куриный рулет можно приготовить и для праздничного стола, и для утренних бутербродов!

Ингредиенты:

• Куриное мясо - 1 кг
• Специи - по вкусу
• Желатин - 40 г
• Вода - 50 г
• Чеснок - 2 зубка

Инструкции:

1. Я уже давно отказалась от покупных колбас и сосисок. Предпочитаю купить хороший кусок мяса, запечь его со специями в духовке и использовать для бутербродов к завтраку и перекусов.
2. Куриный рулет с желатином в пищевой пленке - очень простое в приготовлении блюдо, а уж какое вкусное и полезное!
3. Давайте приготовим рулет самостоятельно. Подготовим все продукты. Можно брать любую мякоть курицы. У нас в продаже появляется куриное филе, которое срезано с ножек. Я использую для рулета его, оно более сочное и пожирнее, чем просто грудки. Можно взять и грудки, и мясо с ножек. Специи используем ваши любимые. У меня это: приправа для курицы, чеснок молотый, копченая и сладкая молотая паприка, перец чили молотый, черный молотый перец и соль.
4. Мясо куриное нарежем очень мелкими кусочками - чем меньше, тем лучше.
5. Добавим к мясу все специи и сухой порошковый желатин. Вольем воду. Хорошо руками вымесим мясо со специями и дадим мясу немного промариноваться в специях, минут
6. Пищевую пленку расстилаем на столе. Перекладываем мясо со специями на пленку и руками формируем из мяса колбаску.
7. Закручиваем края пленки так, чтобы мясо хорошо спрессовалось и вышел весь воздух. Закрутками хорошо зафиксируем края колбасы.
8. Обрежем лишнюю пленку с концов.
9. Я обычно для пущей уверенности, что пленка не лопнет и целостность рулета не нарушится, оборачиваю полученный рулет еще несколькими слоями пленки.
10. В кастрюлю большого диаметра наливаем воду. Выкладываем в кастрюлю с водой наш рулет. Готовим рулет в течение 1,5 часов.
11. Готовый рулет достаем из воды и даем ему вначале остыть при комнатной температуре, а затем отправляем на 5-6 часов в холодильник. Только после этого снимаем с рулета пленку и нарезаем порционно.
12. Приготовленный в пищевой плёнке куриный рулет с желатином готов к подаче.
13. Приятного аппетита!

Время приготовления: 2 ч. : 187 кКал

Безе Сердечки на палочке

К празднику Дня влюбленных можно приготовить красивые сердечки из безе Сердечки приготовить несложно можно дизайны посмотреть в интернете Я использовала французскую меренгу и окрасила её разными цветами Отсаживала меренгу с помощью кулинарного ме ...