Куриный суп с манной крупой и оливками

Очень вкусный и сытный суп с добавлением в зажарку манной крупы.

Ингредиенты:

• Куриное бедро - 1 шт.
• Оливки - 80 г
• Манная крупа - 25 г
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Картофель - 250 г
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Вода - 1.7 л
• Перец душистый - 6 шт.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Соль, перец - по вкусу

Инструкции:

1. Рецептом этого замечательного супа поделилась моя подруга Галина из Донецка. Меня заинтересовал способ добавления манной крупы в зажарку. А так как суп к тому же готовится с оливками, я не откладывая решила его приготовить. Должна отметить, что суп получился просто замечательный - сытный, ароматный и необычный. Нам всем очень понравился, обязательно буду его повторять. Если вы любите оливки, то суп вам непременно понравится.
2. Для приготовления куриного супа с манной крупой и оливками подготовить из списка необходимые ингредиенты.
3. В кастрюлю налить воду и довести до кипения. Опустить в воду куриное бедро, добавить душистый перец и соль. Варить мясо 25 минут на небольшом огне.
4. Пока варится мясо, почистить картофель и приготовить овощи для зажарки: нарезать кубиками лук, а морковь натереть на тёрке.
5. Начинаем готовить зажарку, когда картофель уже опустим в кастрюлю и он будет почти готов. На варку уйдёт примерно 15 минут. В сковороде разогреть растительное масло, добавить лук с морковью и обжарить до прозрачности лука. Добавить в сковороду манку и перемешать с овощами.
6. Картофель к этому времени уже готов.
7. Добавить зажарку в кастрюлю, перемешать, довести до кипения и варить пару минут.
8. Разрезать пополам оливки, добавить их в суп вместе с лавровым листом и ещё раз довести до кипения. Попробовать суп на соль и добавить, если нужно, по своему вкусу, так как оливки сами по себе солёные. Снять суп с огня и дать ему настояться 10 минут.
9. Горячий суп при подаче посыпать свежей петрушкой и подать к столу.
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 55 мин. : 44 кКал

Ватрушки из батона с творогом на сковороде

Это своего рода ленивые ватрушки но в качестве теста у нас батон и готовим на сковороде за считанные минуты Такой рецепт выручит когда хочется чего то сладкого но нет желания или времени стоять у плиты а также это отличный вариант завтра ...