Куриный суп с жареной вермишелью

Суп с курицей и жареной вермишелью - это идеальное решение, чтобы вкусно и сытно накормить всю семью. Куриный бульон придаст сил и согреет в холодный день. Овощи и картофель - незаменимая составляющая любого первого блюда. А жареная вермишель придаст супу дополнительный вкус и яркий цвет. Если вы любите горячие супы с вермишелью, то мой рецепт вам точно пригодится. Пусть ваш обед станет более разнообразным!

Ингредиенты:

• Курица (любые части) - 250 г
• Картофель - 150 г
• Вермишель тонкая ("паутинка") - 60 г
• Морковь - 50 г
• Лук репчатый - 50 г
• Сладкий перец - 40 г
• Сливочное масло - 40 г
• Растительное масло - 30 г
• Укроп - 3 г
• Соль, черный перец - по вкусу

Инструкции:

1. Подготовьте продукты для куриного супа с жареной вермишелью.
2. Куриное мясо промойте и выложите в кастрюлю с холодной водой. Поставьте на огонь и варите при небольшом кипении 20 минут, снимая пену. В конце посолите по вкусу.
3. Картофель почистите, сполосните и нарежьте средними брусочками.
4. В готовый бульон выложите картофель и варите суп еще 10-12 минут.
5. Растопите сливочное масло на сковороде и обжарьте на нем тонкую вермишель. Помешивайте и жарьте 2-3 минут до красивого золотистого оттенка.
6. Для зажарки почистите лук и морковку. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке.
7. На растительном масле обжарьте лук с морковкой. Жарьте 2 минуты, помешивая. Затем добавьте нарезанный кубиками сладкий перец. Обжаривайте все вместе еще 1 минуту. Зажарка готова.
8. Когда картошка будет почти готова, всыпьте в суп жареную вермишель.
9. Следом добавьте обжаренные овощи. Размешайте суп и варите еще 6-7 минут.
10. В конце всыпьте в суп мелко нарезанный укроп, попробуйте суп на соль, поперчите по вкусу. Варите суп с зеленью еще 20 секунд, и готово. Снимите суп с огня, прикройте крышкой и дайте настояться 5-7 минут.
11. Горячий куриный суп с жареной вермишелью разлейте по тарелкам и подавайте к столу.
12. Приятного всем аппетита!

Время приготовления: 45 мин. : 210 кКал

Паста из тунца для бутербродов

Бутербродная паста из консервированного тунца довольно необычная по составу но при этом вполне приятная по вкусу ...