Квадратная пицца с колбасой
Классическая пицца имеет круглую форму, но давайте испечем квадратную для разнообразия. Тем более, что вкус от этого не изменится. Предлагаю самый простой рецепт - с колбасой, помидорами и сыром. Колбасу можете брать любую по вкусу.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 200 г
- Вода - 125 мл
- Дрожжи свежие - 10 г
- Масло подсолнечное - 2-3 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Сыр - 150 г
- Колбаса - 150 г
- Помидор - 1-2 шт.
- Кетчуп - 2 ст.л.
- Базилик сушеный - 1 ч.л.
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления квадратной пиццы с колбасой (на фото).
- Готовим тесто для пиццы. В миску накрошите дрожжи, налейте теплую воду. Добавьте соль и сахар. Перемешайте эти ингредиенты. Свежие дрожжи можно заменить сухими. Их потребуется 3-4 грамма.
- Налейте рафинированное растительное масло.
- Постепенно насыпьте просеянную пшеничную муку.
- Замесите мягкое, эластичное тесто, которое будет немного липнуть к рукам. Сначала тесто перемешивайте ложкой в миске. А после выложите на стол, присыпанный мукой.
- Накройте тесто пищевой пленкой и поставьте в теплое место. Через час оно увеличится в объеме.
- Раскатайте тесто в квадратный пласт, который выложите на противень, смазанный маслом.
- Смажьте тесто кетчупом или томатным соусом. Посыпьте сушеным базиликом или орегано, смесью итальянских трав. Колбасу нарежьте произвольно и разложите на тесте.
- На колбасу выложите нарезанные помидоры.
- По классике приготовления пиццы, её посыпают тертым сыром перед тем, как отправить в духовку. В пиццериях, где особые печи и нужная температура, это вполне целесообразно. Пицца там печется считанные минуты и сыру это не вредит. Но в домашних условиях, когда выпекание у вас может занять 20-25 минут, сыр подсохнет и превратится в подобие панциря. Поэтому я сразу пиццу сыром не посыпаю.
- Запекайте пирог в духовке, разогретой до 185-190 градусов, 20-25 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки. После достаньте её из духовки, посыпьте тертым сыром и снова поставьте буквально на 2-3 минуты, пока сыр не расплавится.
- Квадратная пицца с колбасой готова.
Время приготовления:
2 ч. :
228 кКал
Аппетитные блины с мясом отличное блюдо для завтрака обеда или ужина Сочную начинку для них можно приготовить из свиного фарша добавив к нему немного обжаренных овощей По желанию допустимо потушить начинку в сметане или томатном соке Готовится ...