Лакедра в собственном соку
Любители полезной рыбки будут в восторге! Просто и очень вкусно!
Ингредиенты:
- Лакедра - 1 шт.
- Лавровый лист - 3-4 шт.
- Смесь перцев - 1 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
Инструкции:
- Мясо лакедры - нежное, сочное и очень сытное. Блюда с использованием данной рыбы очень полезны для сердца, суставов, иммунитета и для нервной системы.
- К огромному сожалению, купить достойные консервы да еще и по приличной цене становится тяжелее день ото дня. А так хочется кормить своих любимых вкусными и качественными блюдами. Поэтому предлагаю приготовить лакедру в собственном соку собственными руками. Рецепт очень прост, результат - на высоте.
- Подготовить необходимые ингредиенты.
- Очистить рыбу от чешуи, затем вымыть под проточной водой.
- Разрезать лакедру кусочками толщиной 3-4 сантиметра. Голову и хвост отрезать - они не понадобятся.
- Каждый кусочек очистить от внутренностей и черной пленки, тщательно вымыть и обсушить салфеткой.
- Сложить рыбу в глубокую миску, приправить солью. Немножко перемешать.
- Выложить рыбку в рукав для запекания. Добавить лавровые листики и смесь перцев.
- Завязать туго края пакета. Чтобы избежать вытекания сока, лучше сверху надеть еще один, а то и два пакета. Также туго завязать.
- В большую кастрюлю налить холодную воду и выложить рукав с рыбой.
- После закипания воды снизить огонь до минимума и продолжить варить лакедру 3,5-4 часа при минимальном кипении.
- Во время приготовления рыба выделит много сока и в нём же и будет готовиться.
- По окончании времени аккуратно разрезать рукав и вынуть рыбу вместе с образовавшимся соком.
- Так как лакедра готовилась большое количество времени, все косточки, как и в магазинных консервах, станут мягкими, а мясо рыбы - нежным, душистым и тающим во рту. Лакедру, приготовленную в собственном соку, можно подавать к столу сразу, как она остынет. Также на её основе можно приготовить вкуснейшие блюда: запеканки, салаты, бутерброды.
- Приятного аппетита. Готовьте с любовью.
Время приготовления:
4 ч. 10 мин. :
101 кКал
Один из вариантов классической закуски как правило для фуршетов но не менее популярный для праздничного застолья канапе Они настолько знамениты что практически стали отдельным разделом в кулинарии И размер крутонов и способ нарезки и выклад ...