Яблочный пирог-суфле
Сегодня испекла мега-яблочный пирог!
В нем очень много яблок - целый килограмм!
Пирог - сплошной восторг, очень рекомендую приготовить!
Ингредиенты:
- Яблоки - 1 кг
- Пшеничная мука - 150 г
- Сахар - 50 г
- Сливочное масло - 30 г
- Молоко - 100 мл
- Куриное яйцо - 3 шт.
- Разрыхлитель - 10 г
- Ванильный сахар - 10 г
- Коричневый сахар - 2 ч.л.
Инструкции:
- Подготовила ингредиенты для яблочного пирога-суфле.
- Взбила миксером яйца с сахаром и ванильным сахаром в крепкую пышную пену.
- Добавила теплое молоко и растопленное сливочное масло. Хорошо взбила смесь миксером.
- В муку добавила разрыхлитель, просеяла эту смесь в миску с тестом и хорошо взбила миксером до однородной, гладкой консистенции.
- Яблоки по одному очищала от кожуры и нарезала на тонкие дольки.
- Чтобы яблоки не темнели, сразу помещала яблочные дольки в тесто.
- Опционально можно добавить в пирог любимые сушеные ягоды, но можно печь пирог и без них.
- У меня всегда есть клюква, замоченная в роме, добавляю ее в выпечку. Вот и сюда положу три столовых ложки.
- Прямоугольную форму застелила пергаментом и выложила яблочную массу.
- Сверху положила немного сливочного масла и присыпала коричневым сахаром.
- Выпекала пирог в разогретой до 180°С духовке 1 час. Затем снизила температуру до 160°С и допекала ещё 40 минут.
- Пирог после духовки оставила остывать в форме, а потом достала из неё и посыпала сахарной пудрой.
- Это самый яблочный и самый нежный пирог, из всех яблочных пирогов, что мне доводилось пробовать! Тесто вообще не ощущается, оно словно нежнейшее суфле, в котором много вкусных яблочек!
- Приятного всем аппетита!
Время приготовления:
2 ч. 10 мин. :
120 кКал
Такие отбивные соломоны можно приготовить и из говядины и из куриного мяса но мне больше нравится вариант из свинины Гарнир любой простой из картошки из круп из макаронных изделий или сложный составной из нескольких картофельное пюре и ...