Лапша с фрикадельками

Ингредиенты:

• Лапша - 400 г
• Мясной фарш - около 500 г
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 головка
• Перец сладкий - 1 шт.
• Специи - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Вода или бульон - 1,5-2 стакана
• Оливковое масло - для жарки

Инструкции:

1. Хочу поделиться рецептом одновременного приготовления лапши и фрикаделек, то есть их вместе на одной сковороде в овощном соусе.
2. Фрикадельки имеются ввиду из мясного фарша, например из свинины и говядины или свинины и курицы. Лапшу берите домашнюю или покупную. Специи подбирайте на свой вкус: перцы, ароматные травы...
3. Для приготовления лапши с фрикадельками подготовьте ингредиенты по списку.
4. Приготовьте фарш, предпочтительнее мясо, прокрученное в мясорубку, чем разорванное блендером. Тут кусочки свинины и курицы.
5. Сформируйте из фарша фрикадельки размером примерно с грецкий орех.
6. Лук нашинкуйте, морковь натрите, перец сладкий нарежьте кубиком. Потомите овощи несколько минут на оливковом масле, слегка посолите.
7. Влейте часть воды или бульона, добавьте специи и доведите до закипания. Уложите на овощи лапшу. Бульон должен почти скрывать её, поэтому долейте воды или бульона столько, сколько нужно.
8. Сверху разложите фрикадельки. Готовьте под крышкой на среднем огне до готовности.
9. К моменту, когда лапша будет аль денте, фрикадельки тоже сварятся на пару.
10. Лапша с фрикадельками готова.
11. Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин. : 177 кКал

Маринованные огурцы с морковной ботвой на зиму

Предлагаю заготовить маринованные огурчики а вместо привычной зелени использовать морковную ботву Этот кулинарный эксперимент придется по вкусу хозяюшкам которые открывают для себя новые рецепты привычных блюд Огурчики получаются очень хрустящими ...