Лапша с курицей по-корейски

Перед вами простой и доступный рецепт в корейском стиле. Сперва обжарьте куриное мясо с овощами, затем добавьте сваренную азиатскую лапшу. Огромное значение имеет заправка, которая и придает блюду пикантный акцент. Используйте комбинацию соевого и устричного соусов - в итоге лапша с курицей будут иметь сладковатый привкус и яркий аромат.

Ингредиенты:

• Пшеничная лапша - 150 г
• Куриное мясо (филе) - 200 г
• Сладкий красный перец - 60 г
• Морковь - 45 г
• Лук репчатый - 40 г
• Устричный соус - 20 г
• Соевый соус - 20 г
• Растительное масло - 30 г
• Кунжут - 5 г
• Чеснок - 1 зубчик
• Зеленый лук - по вкусу
• Соль, черный перец - по вкусу

Инструкции:

1. Соберите необходимые продукты для приготовления лапши с курицей по-корейски.
2. Для рецепта используйте филе любой части курицы - это может быть филе куриной грудки, филе бедра или голени. Мясо сполосните и нарежьте средними полосками. Разогрейте растительное масло на сковороде, выложите туда кусочки курицы.
3. Обжаривайте куриное мясо 5-6 минут, чтобы стало золотистым. Посолите по вкусу.
4. Пока жарится мясо, измельчите все необходимые овощи. Нарежьте соломкой (полукольцами) репчатый лук и сладкий красный перец. Морковь натрите на корейской терке. По желанию можете добавить перец чили для остроты.
5. Все овощи всыпьте в сковороду с жареной курицей и перемешайте.
6. Жарьте курицу с овощами еще 5-6 минут, затем добавьте мелко нарезанный чеснок, влейте устричный и соевый соусы. Поперчите по вкусу. Всё перемешайте и готовьте на небольшом огне еще 5 минут, чтобы соусы раскрыли свой вкус и аромат.
7. Пшеничную лапшу выложите в кипящую воду, размешайте и выключите сразу огонь. Прикройте крышкой и оставьте в таком виде до мягкости. Это займет около 7-8 минут. Лапша полностью станет готовой. Затем всю жидкость слейте в раковину.
8. Лапшу выложите в сковороду с курицей и овощами.
9. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще 2-3 минуты. В конце присыпьте зернами кунжута, и блюдо готово.
10. Ароматную и вкусную лапшу с курицей по-корейски подавайте к столу, присыпав мелко нарезанным зеленым луком.
11. Приятного вам аппетита!

Время приготовления: 35 мин. : 182 кКал

Судак на пару в мультиварке

Сваренное на пару филе судака это прекрасное диетическое блюдо которое несёт в себе огромную пользу Готовим с помощью мультиварки ...