Лазанья из лаваша с фаршем на сковороде
Это просто отличная идея для дачников или отдыхающих на курорте, у которых нет духовки, но есть газовая плита. Лаваш и фарш вы всегда сможете купить заранее, а приготовить это сытное и вкусное блюдо можно в любой день недели, если правильно хранить лаваш. Лазанья получается очень вкусной и сытной, действительно отличное сытное блюдо, простое в приготовлении.
Ингредиенты:
- Лаваш тонкий - 3 листа
- Фарш куриный - 550 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Томатная паста - 80 г
- Вода - 200 г
- Соль и перец - по вкусу
- Орегано - 1 ч.л.
- Моцарелла - 200 г
- Масло растительное - 3 ст.л.
Инструкции:
- Для приготовления лазаньи из лаваша с фаршем на сковороде вам понадобятся все эти продукты. Лук и чеснок почистите, помойте и обсушите. Фарш у меня из куриного филе, но из красного мяса лазанья получится намного вкуснее.
- Влейте в сковороду растительное масло, положите в него нарезанный мелким кубиком репчатый лук, жарьте минуты 2-3, до слегка золотистого цвета.
- Переложите в сковороду фарш, обжаривайте его около 5 минут, пока полностью не побелеет. Старайтесь разбить все комочки вилкой или деревянной лопаткой.
- Разведите томатную пасту в воде, влейте ее в сковороду, всыпьте сушеный орегано.
- Тушите около 10-15 минут, соус должен практически выкипеть и стать в меру густым. Посолите и поперчите фарш по вкусу, если получилось слишком кисло - положите щепоть сахара для баланса.
- А пока натрите моцареллу на крупной терке.
- Лист лаваша разрежьте вдоль пополам, выложите эти половины накрест в сковороду небольшого диаметра. На дно положите еще несколько кусков лаваша, чтобы сделать низ лазаньи плотнее.
- Дальше на лаваш положите слой фарша в томатном соусе.
- Присыпьте слой фарша натертой моцареллой.
- Накройте листом лаваша. И так слой за слоем выложите все ингредиенты.
- Свисающие края лаваша накройте крестообразно, подогните лаваш внутрь сковороды. Поставьте сковороду на самый тихий огонь, пеките лазанью 10 минут с одной стороны.
- Затем аккуратно переверните лазанью с помощью плоской тарелки на другую сторону и готовьте еще 10 минут на самом тихом огне. За это время начинка хорошо прогреется, а моцарелла отлично расплавится.
- У меня соус практически не протек и лазанья получилась как пирог - хрустящей снаружи и очень сочной внутри.
- Лазанья из лаваша с фаршем на сковороде готова! Очень просто и невероятно вкусно.
- Приятного!
Время приготовления:
1 ч. :
163 кКал
Я обожаю простые и вкусные закуски которые можно приготовить в считанные минуты Сегодня я с вами поделюсь одним из ходовых рецептов который я часто использую это вкусные и простые тарталетки с креветками и сливочным сыром Так как мы готови ...