Лазанья в микроволновке
Классическая лазанья, запеченная в микроволновой печи.
Ингредиенты:
- Фарш мясной - 700 г
- Листы для лазаньи 10х10 - 12 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Помидоры средние - 2 шт.
- Сыр - 300 г
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Сливочное масло - 30 г
- Мука пшеничная - 2 ст.л.
- Молоко - 600 мл
Инструкции:
- Мне кажется, все любят лазанью - она сытная, вкусная, с ароматной сырной корочкой... Конечно, часто ее готовить не стоит, ведь блюдо очень калорийное, но иногда можно себя побаловать, да и не только себя, можно приготовить в большой форме и позвать близких на ужин, к нему идеально подойдет белое вино.
- В данном рецепте я использую фарш из свинины и говядины, он, мне кажется, больше подходит для этого блюда, но вы можете взять любое мясо, это непринципиально, я и с куриным делала, тоже очень вкусно получается.
- Для начала подготовила все необходимые продукты для Лазаньи.
- Первым делом нужно приготовить соус Бешамель.
- В сотейнике растопила сливочное масло, добавила муку и, помешивая венчиком, прогрела на среднем огне.
- Не снимая с огня сотейник, влила теплое молоко, посолила, поперчила и непрерывно мешала венчиком до загустения. Должна получиться гладкая, нежная масса, как жидкая сметана.
- Лук мелко порубила и обжарила на сковороде с растительным маслом до румяности.
- Добавила мясной фарш.
- Затем тертые помидоры, томатную пасту посолила, поперчила.
- Совет! Идеально использовать консервированные томаты в собственном соку.
- Обжарила на среднем огне до готовности.
- Перед сборкой блюда разделите визуально фарш, соус, сыр на 3 равные части.
- Дно формы для запекания смазала соусом Бешамель.
- Выложила листы для лазаньи.
- Затем мясную начинку.
- Смазала соусом.
- Присыпала тертым сыром.
- Так повторила три раза.
- Запекала лазанью в микроволновке 30 минут при мощности 700 Вт.
- Ароматная, вкусная лазанья готова, подавать ее нужно в горячем виде.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
260 кКал
...