Легкий суп с семгой и каперсами
Готовим простой и быстрый суп с семгой и каперсами, который подходит для питания в обычные дни и в пост.
Ингредиенты:
- Картофель - 3-5 шт.
- Семга свежая - 300 г
- Каперсы консервированные - 2-3 ст.л.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Приправа для рыбы - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу
- Помидоры - факультативно
Инструкции:
- В наших супермаркетах продают семгу в вакуумной упаковке, нарезанную кубиками. Очень удобно, скажу я вам! Как правило, я сразу покупаю несколько таких упаковок: на случай, который называется "мало ли что" и "лень готовить обед". Из такой семги я готовлю суп с каперсами.
- Такой суп идеален в пост, а также тогда, когда надо быстро приготовить обед.
- Для приготовления легкого супа с семгой и каперсами подготовим продукты по списку.
- Картофель нарежем достаточно крупными кусочками, заливаем водой и варим до готовности.
- Когда картофель готов, выкладываем в кастрюлю рыбу, нарезанную кубиками.
- Затем - каперсы...
- ... лавровый лист и приправу.
- К слову сказать, приправа может быть любой, предназначенной для рыбы (у меня - приправа для ухи).
- Проварим пару-тройку минут. Семга, как и любая рыба, готовится быстро.
- Солим, перчим по вкусу.
- Обратите внимание: как правило, приправы содержат соль, плюс - каперсы соленые. Пробуйте суп на вкус!
- Снимаем кастрюлю с огня, добавим нарезанный мелко укроп.
- Дадим супу настояться.
- Подаем легкий суп с семгой и каперсами горячим с долькой лимона.
- При желании можно добавить жареный помидор, присыпанный солью. Просто нарежьте помидор шайбочками и обжарьте на сухой сковороде с двух сторон.
Время приготовления:
30 мин. :
89 кКал
Чизкейк популярный десерт итальянской кухни В классическом варианте его готовят из сливочного сыра Филадельфия Я представляю более облегченный вариант с сыром Рикотта а также вместо сливок я добавила жирную сметану 30 Основой чизкей ...