Ленивая ачма
Очень простой, но невероятный вкусный рецепт приготовления ачмы, пусть даже "ленивой".
Ингредиенты:
- Лаваш большой - 2 шт.
- Сыр Адыгейский - 300 г
- Сыр твердый (тертый) - 3 ст.л.
- Кефир или мацони - 300 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Соль и перец - по вкусу и по желанию
Инструкции:
- Мне кажется, что ачму нельзя не любить. Это невероятно вкусное блюдо из сыра. Но что делать, если тесто приготовить - это непреодолимая трудность для вас, особенно, если вы - мужчина?) Не беда, есть замечательный рецепт, он также невероятно вкусный, еще и очень простой.
- Для приготовления ленивой ачмы из лаваша с кефиром возьмите продукты по списку.
- Адыгейский и твердый сыры нужно натереть на крупной терке.
- Яйца взбить венчиком, добавить кефир и продолжить взбивать до однородной массы.
- Дно формы для запекания выстелить лавашем крестообразно так, чтобы лаваш свисал по краям.
- Смазать лаваш яично-кефирной заливкой.
- Щедро посыпать адыгейским сыром, сверху выложить немного твердого сыра.
- Накрыть слой сыра лавашем. Слои повторить несколько раз. У меня получилось три слоя при форме 20 см в длину.
- Последний слой накрыть свисающими краями лаваша.
- Залить верх ачмы остатками яично-кефирной массы. Разогреть духовку до 180 градусов и запекать ленивую ачму в режиме верхнего и нижнего нагрева 10 минут. Затем включить конвекцию и зарумянить ачму еще 10 минут.
- Готовую ленивую ачму из лаваша с кефиром остудить и подавать.
- Перед подачей нарезать на порции. Ленивая ачма готова к дегустации.
Время приготовления:
30 мин. :
187 кКал
Во время приготовления таких вареников оказалось что не слишком они и ленивые Хотя свернуть рулет из теста с фаршем однозначно проще чем лепить вареники вручную С другой стороны сейчас столько кухонных приспособлений что кто знает В любом сл ...