Ленивые голубцы в кастрюле
Ингредиенты:
- Свинина - 450 г
- Капуста белокочанная - 360 г
- Лук репчатый - 180 г
- Морковка - 320 г
- Томатный сок - 1 л
- Рис - 70 г
- Сметана - 2 ст.л.
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Масло подсолнечное - для жарки
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный молотый - по вкусу
- Лавровый лист - 2 шт.
- Куриные яйца - 2 шт.
Инструкции:
- Предлагаю приготовить вкусный и сытный обед для всей семьи - ленивые голубцы в кастрюле. Это блюдо готовится намного быстрее, чем обычные голубцы, а по вкусу почти не отличаются. Так что, любители голубчиков, оценят этот простой рецепт.
- Такие голубцы можно приготовить не только в кастрюле, но и запечь в духовке или приготовить в мультиварке. Употреблять ленивые голубцы желательно в горячем виде и как положено - со сметаной.
- Для того чтобы приготовить ленивые голубцы с фаршем и рисом в кастрюле, возьмите такие продукты.
- Свинину промойте, обсушите, измельчите в мясорубке. Или воспользуйтесь готовым фаршем.
- Отварите до готовности рис. Добавьте к фаршу.
- На подсолнечном масле обжарьте нарезанный лук и тёртую морковь до мягкого состояния. Добавьте к остальным продуктам.
- Измельчите на мясорубке капусту, добавьте в тарелку. Разбейте куриные яйца. Тщательно всё перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
- Сформируйте котлетки небольшого размера и обжарьте на сильном огне до румяной корочки. Если делать большие котлетки, они не будут держать форму.
- Уложите голубцы в кастрюлю для варки. На дно кастрюли можете положить пару листиков капусты.
- Для заливки смешайте сметану, томатный сок и пасту. Перемешайте. Приправьте по вкусу.
- Налейте заливку в кастрюлю, если нужно добавьте немного кипячёной воды. Приправьте лавровым листиком. Отправьте на огонь. Тушите на небольшом огне под закрытой крышкой 30-40 минут.
- Ленивые голубцы, приготовленные в кастрюле, готовы. По желанию посыпьте рубленой зеленью и подайте к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
93 кКал
Для любителей свеклы хочу предложить простой легкий и вкусный салат с добавлением кукурузы и ароматного соуса заправки Готовить этот салат очень просто особенно если у вас есть готовая свекла Вместо оливкового масла можете использовать подсолнечн ...