Ленивые панкейки
Увидев однажды этот рецепт в интернете, я, конечно же, сразу решила приготовить эти ленивые панкейки. Очень интересное решение! В качестве добавок могут выступать и ягоды, и яблоки с грушами, манго, абрикосы, персики, шоколад, орехи, изюм, вяленая вишня, пасты(Нутелла, арахисовая)... Список можно продолжать долго.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 200 г
- Мука цельнозерновая - 100 г
- Разрыхлитель - 10 г
- Сода - 3 г
- Соль - 0,5 ч.л.
- Сахар - 50-60 г
- Кефир - 450 мл
- Яйцо куриное - 4 шт.
- Масло сливочное - 50 г
Инструкции:
- Подготовьте продукты для приготовления ленивых панкейков в духовке.
- Готовится все предельно просто.
- Смешайте яйца с сахаром. Взбивать не надо.
- Добавьте кефир. Перемешайте и тут же добавьте сухую смесь: оба вида муки, разрыхлитель и соду.
- Перемешайте быстро, буквально несколько движений венчиком. Как только смесь объединится, станет комковатой, больше не перемешивайте.
- Добавьте в смесь растопленное и слегка охлажденное сливочное масло.
- Быстро перемешайте.
- Тесто вылейте на противень, застеленный пергаментом.
- На тесто распределите добавки: у меня это нарезанный кусочек яблока, вяленая вишня, цедра лимона и разломанное на небольшие кусочки печенье. Получится, что в одном тесте будет 4 разных вкусовых добавки. Отличная идея!
- Выпекайте в разогретой до 210 градусов духовке 15-20 минут.
- Ориентируйтесь по своей духовке.
- Ленивые панкейки готовы.
- Сразу же снимите пласт с противня и полностью остудите на решетке.
- Нарежьте порционно и подавайте: кому-то понравится с яблоком, кому-то - с вишней и т.д.
- Приятных вам экспериментов!
Время приготовления:
25 мин. :
197 кКал
Торт Карпатка это невероятно вкусный десерт по сути это большой эклер Готовятся два коржа из заварного теста которые прослаиваются толстым слоем нежного бархатистого заварного крема приготовленного на сливочном масле Почему же он называется К ...