Ленивые вареники с кукурузной мукой
Порадуйте свою семью вкусными творожными шариками на завтрак.
Ингредиенты:
- Творог - 180 г
- Яйца - 1-2 шт.
- Кукурузная мука - 30-50 г
- Вода - примерно 1 л
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Ленивые вареники с кукурузной мукой - очень простое в приготовлении блюдо и, что немаловажно, вкусное. Такие вареники получаются нейтральными по вкусу, поэтому их можно смело подавать как с несладкими добавками, так и со сладкими. Мои детки просто обожают их есть в любое время дня. И едят они их обычно со сметаной, мёдом или вареньем.
- Хочу ещё отметить, что кукурузная мука обладает особым вкусом и запахом. Кому-то это нравится, а кому-то - не очень. Но пока не попробуете, не узнаете))))
- Итак, для приготовления ленивых вареников с кукурузной мукой подготовим необходимые продукты. Если яйца у вас крупные, то можно взять одно, а если мелкие, то лучше два.
- Перед тем как начнём готовить наше тесто, нужно поставить кипятиться воду в кастрюльке (примерно 1 л).
- А теперь вбиваем в миску яйца.
- Кладем к яйцам пачку творога и размешиваем смесь до однородности.
- Всыпаем муку и замешиваем нежное тесто (у меня ушло 50 г). Важно знать, что чем больше муки вы насыплете, тем лучше будут лепиться шарики, но готовые вареники будут более плотными. А если вы добавите меньше муки, то лепиться они будут чуть хуже, но зато будут более нежными. Так что обязательно поэкспериментируйте и найдите своё идеальное количество муки в этих варениках.
- Лепим небольшие шарики из творожного теста и кладём их на тарелку.
- Когда вода закипит, подсаливаем её чуть-чуть и кидаем наши шарики в кипящую воду. Аккуратно перемешиваем их ложкой, чтобы они не прилипли к дну кастрюли. Огонь не уменьшаем и ждём, когда вареники всплывут. После их всплытия варим примерно 2-3 минуты, а затем с помощью шумовки достаем вареники на блюдо.
- Ленивые вареники с кукурузной мукой готовы! Для подачи я использовала свой любимый финиковый сироп.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
42 кКал
Я советую куриную печень для супа предварительно обжарить на сливочном масле так будет вкуснее и в итоге в самом бульоне не будет много пены и лишнего шума как при обычном отваривании куриной печени Также вам понадобится классический овощной набор ...