Ленивый фаршированный перец в мультиварке
Предлагаю приготовить ленивый фаршированный перец :) Ленивый голубец был, теперь настала очередь и перчика:))) По сути это рис с фаршем, луком и сладким перцем, а по вкусу- ну точно фаршированный перец, только легче по затратам времени и сил! Я буду готовить это блюдо в мультиварке. Пару моментов, которые нужно иметь ввиду: рис должен быть рассыпчатым, перец с толстыми стенками, сочный и желательно красный, а фарш можно взять любой (предпочтительно свинина, отлично подойдут баранина и говядина, курочка и индейка идеальны для диетического блюда).
Ингредиенты:
- Свиной фарш - 250 грамм;
- Рис басмати - 300 грамм;
- Сладкий красный перец - 250 грамм;
- Растительное масло без запаха - 80 мл;
- Вода - 600 мл;
- Паприка молотая - 1 ч.л;
- Лук репчатый - 180 грамм;
- Соль - по вкусу;
- Чёрный молотый перец - по вкусу.
Инструкции:
- Подготовьте такие продукты: свиной фарш, рис басмати или другой рассыпчатый, лук, растительное масло, сладкий и желательно красный толстостенный перец, воду, паприку, соль и молотый перец.
- В кастрюльку мультиварки налейте растительное масло и переложите свиной фарш и репчатый лук (кубиками).
- На соответствующей программе (у меня это "Жарка") обжарьте лук с фаршем и добавьте нарезанный кусочками красный сладкий перец.
- Обжарьте лук с фаршем и перцем ещё немного, посолив всё по вкусу и поперчив.
- Промойте рис и переложите его в кастрюльку мультиварки.
- Влейте горячую воду, добавьте молотую паприку (чайную ложку прям с горкой) и, при необходимости, ещё немного соли.
- Перемешайте всё и включите программу "Крупа" или "Тушение". Через 25 минут рис с фаршем и перцем или ленивый фаршированный перец будет готов!
- Подавайте с зеленью на обед. Приятного вам аппетита!!!
Время приготовления:
45 мин. :
162 кКал
...