Лепёшка на мангале
Если вы любите к шашлыку подавать различные лепешки или лаваш, то хочу предложить не покупать в магазине, а приготовить самостоятельно румяную лепешку на мангале. Тесто я сделала на молоке, можно и на воде. В следующий раз добавлю в тесто зелень и чеснок, может быть и сыр, эти добавки сделают лепешку еще вкуснее. Готовить лепешку можно как в закрытой решетке, так и в сковороде с крышкой, если есть "уличная" посуда.
Ингредиенты:
- Молоко - 150 мл
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Дрожжи сухие - 1 ч.л.
- Масло растительное - 1,5 ст.л.
- Мука пшеничная - 210 г
Инструкции:
- Лепёшка на мангале готовится из таких ингредиентов.
- В тёплом молоке развести дрожжи и сахар.
- Спустя пять минут добавить соль и муку.
- Замесить мягкое тесто, добавив в конце ложку масла.
- Накрыть миску с тестом и убрать в теплое место до увеличения его размера вдвое.
- Поднявшееся тесто полить маслом, сразу на решётке сформировать круглую лепёшку.
- Поставить решётку на мангал, угли перед этим надо расчистить по сторонам.
- Подрумянить лепешку с одной стороны, перевернуть решётку и подрумянить с другой.
- Лепёшка нетолстая, пропекается быстро, можно для гарантии покрутить решетку еще пару раз.
- Лепёшка на мангале готова.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. :
253 кКал
Заварной крем всегда готовится на желтках не на целых яйцах и уж тем более не на белках что встречается в некоторых рецептах ...