Лепёшки на сметане на сковороде
Очень часто хочется побаловать своих близких вкусной выпечкой, но свободного времени для этого очень мало. Предлагаю простейший рецепт приготовления лепешек на сметане на сковороде. Продукты для приготовления, я уверена, есть в наличии у каждой хозяйки.
Ингредиенты:
- Сметана - 300 г
- Мука - 500 г
- Сливочное масло - 50 г
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 2 ст.л.
- Сода - 1 ч.л.
- Соль - 0,3 ч.л.
Инструкции:
- Итак, подготовим ингредиенты по списку и примемся за приготовление жареных лепешек на сметане.
- В емкость с растопленным и остывшим маслом добавляем сметану, яйцо, сахар и соль. Размешиваем венчиком.
- Вводим соду и муку. Муку вводим порционно.
- Замешиваем мягкое, немного липнущее тесто. Накрываем полотенцем и даем ему «отдохнуть» полчаса.
- Рабочую поверхность припорошим небольшим количеством муки. Отделяем от теста кусочки, каждый из которых раскатываем в круг. Две лепешки я раскатала толщиной примерно 2-3 мм, остальные - тоньше.
- Одну половину лепешек я жарила на сухой сковороде до золотистого цвета на умеренном огне.
- Другую половину - на сковороде с растительным маслом.
- Нам понравились оба результата приготовления. И в том, и в другом варианте лепешки на сметане на сковороде получаются мягкими. Обжаренные на сухой сковороде получились более плотными, а обжаренные на масле – нежнейшими. Вкусны как в горячем, так и в холодном виде.
- К готовым лепешкам на сметане подаем джем, сгущенку, сметану или варенье.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
306 кКал
Понравится не только постящимся и вегетарианцам но и тем кто не держит пост и может позволить себе есть любые блюда Сочный ароматный и вкусный он станет хорошим дополнением к чаю а также подойдет вместо хлеба к любым первым блюдам Готовится пи ...