Лепешки с колбасой и сыром в духовке (на молоке)
Предлагаю испечь в духовке вкусные и сытные лепёшки с колбасой и сыром на молоке. Этот рецепт удобен тем, что лепёшки формируются сразу и выпекаются все вместе в духовке. Таким образом они получаются полезней, чем жареные. Но всё же если вы любите жареные лепёшки, то этот рецепт подойдёт и для этой цели. Колбасу можно использовать варёную или варено-копчёную, последняя имеет более выраженный вкус. Из указанного количества продуктов получается 4 лепёшки.
Ингредиенты:
- Молоко - 125 мл
- Мука - 250 г
- Яйцо - 1 шт.
- Разрыхлитель - 0.5 ч.л.
- Соль - 0.5 ч.л.
- Сыр твёрдый - 50 г
- Постное масло - 1 ст.л.
- Колбаса - 100 г
- Сыр твёрдый - 50 г
Инструкции:
- Для приготовления лепёшек с колбасой и сыром в духовке подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- Натереть на тёрке твёрдый сыр и колбасу.
- Для теста в молоко комнатной температуры добавить яйцо и половину просеянной муки вместе с разрыхлителем, перемешать.
- Добавить в тесто соль, масло и половину тёртого сыра, перемешать ещё раз.
- Добавить оставшуюся муку и замесить мягкое тесто, немного липнущее к рукам. Для начинки смешать колбасу и оставшийся сыр.
- Рабочую поверхность присыпать мукой, тесто разделить на 4 равные части.
- Каждую часть теста раскатать в круг 15-18 см.
- Начинку также разделить на 4 части. Выложить начинку на тесто.
- Собрать тесто в узелок, перевернуть швом вниз и снова раскатать в лепёшку.
- Таким образом сформировать сразу все лепёшки. Застелить пергаментом противень и выложить на него лепёшки.
- Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать лепёшки с колбасой и сыром 20-25 минут до румяной корочки. По желанию можно обжарить лепёшки на сковороде без масла с двух сторон.
- Готовые лепёшки можно подавать к первым блюдам или гарнирам, а также очень вкусно на завтрак или перекус к чаю.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 5 мин. :
266 кКал
Ароматное сочное свиное мясо с травами и специями Свинину предварительно отбиваем молоточком Обжариваем в чистом виде без кляра и панировки ...