Лимонная соль

Предлагаю приготовить ароматную лимонную соль. Она довольно часто встречается во многих рецептах. Вариантов приготовления несколько, предлагаю один из них. Думаю, этот ингредиент просто необходим на нашей кухне. Лимонная соль насытит наше блюдо неповторимым ароматом и вкусом.

Ингредиенты:

• Соль морская - 50 г
• Душистый перец горошек - 60 г
• Лимон - 2 шт.
• Чеснок - 2 зубка

Инструкции:

1. Будем использовать такие ингредиенты: душистый перец горошек, соль морскую, лимоны, чеснок.
2. Лимоны хорошо промоем, обдадим кипятком, обсушим бумажной салфеткой. Овощечисткой снимаем цедру, нарезаем мелкими кусочками.
3. В подходящей емкости соединяем нарезанную цедру, натертый чеснок. Перемешиваем.
4. Цедру с чесноком укладываем в жаропрочную форму и отправляем в духовку, при температуре 100 градусов на 15-18 минут. После остужаем.
5. Смешиваем цедру с чесноком, душистый горошек, морскую соль. Перемешиваем.
6. Помещаем в блендер. Измельчаем до мелкой крошки.
7. Лимонная соль готова. Можно немного подсушить на воздухе. Храним в сухой банке с крышкой.
8. Готовьте с удовольствием!
9. Вкусных вам блюд!

Время приготовления: 25 мин. : 103 кКал

Пельмени по ГОСТ СССР (тесто +начинка)

Считается что в СССР готовили самые вкусные пельмени Так ли это предлагаю вам это проверить на своей кухне создав пельмени по технологической карте тех времен Одно скажу точно эти полуфабрикаты будут знатно отличаться от тех которыми забиты ...