Лимонник с сахаром на зиму
Многие хозяйки заготавливают на зиму свежие ягоды, перетёртые с сахаром, такие как ежевика, малина, чёрная смородина или облепиха. Такие заготовки - это прекрасный способ пополнить в зимнее время недостаток витаминов и дополнительно укрепить свой организм. Есть ещё одно необыкновенное растение - лимонник китайский, который также заготавливается на зиму с сахаром. Ягоды лимонника являются прекрасным тонизирующим средством, и если вам посчастливится купить эти ягоды, обязательно приготовьте себе пару баночек. Лимонник употребляют натощак по чайной ложке - он повышает работоспособность, снимает сонливость, улучшает зрение. Чтобы ягоды лимонника не забродили и простояли как можно дольше, нужно брать пропорцию ягод и сахара 1:1.5, но ягоды кислые, поэтому можно увеличить пропорцию до 1:2.
Ингредиенты:
- Лимонник китайский - 0.5 кг
- Сахар - 750 г
Инструкции:
- Для приготовления ягод китайского лимонника с сахаром на зиму необходимо хорошо промыть и отделить их от веточек.
- Пересыпать ягоды в чашу комбайна.
- Прокрутить ягоды с помощью насадки "металлический нож".
- От общей массы сахара взять третью часть, добавить к ягодам и прокрутить вместе.
- Затем массу переложить в миску и добавить оставшийся сахар.
- Перемешать ложкой и оставить до растворения сахара. Несколько раз смесь ещё перемешать.
- Банки и крышки прокипятить, разложить лимонник в банки. Дополнительно сверху можно сделать сахарную пробку для лучшего сохранения.
- Лимонник с сахаром на зиму готов! Хранить его следует в холодильнике на самой прохладной полке.
- Вкусных и полезных вам заготовок!
Время приготовления:
1 ч. :
243 кКал
Ягодный сок это ценный источник полезных витаминов и минералов Поэтому для морса мы предварительно отделяем сок Такой морс можно приготовить как из свежих ягод так и из замороженных ...