Лимонно-маковый бисквит
Лимонный бисквит с маком, как и любой другой, можно использовать и как основу для торта, и съесть просто так - как пирог, с чаем, молоком, кофе, например.
Масло, которое добавляется в тесто, сделает выпечку более влажной, не сухой. А лимонный сок и цедра дадут лёгкий аромат бисквиту.
Готовый бисквит очень вкусный, не крошится при нарезке. Готовится он легко, поэтому приступим.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное (крупное) - 4 шт.
- Соль - щепотка
- Сахар - 130 г
- Мука пшеничная - 130 г
- Рафинированное подсолнечное масло - 40 мл
- Разрыхлитель - 5 г
- Лимонный сок - 20 мл
- Лимон (цедра) - 1 шт.
- Мак - 50 г
Инструкции:
- Для приготовления лимонно-макового бисквита подготовьте продукты по списку.
- Мак я кладу прям так, не перемалываю его блендером и не измельчаю в мясорубке - мне нравится, когда семена похрустывают в готовой выпечке. Если вас это смущает, залейте мак кипятком на 15 минут, затем воду слейте, мак просушите и измельчите блендером или в мясорубке. Затем используйте по назначению.
- Яйца разделите на белки и желтки.
- Белки взбейте с сахаром и солью до пышной белой пены и устойчивых пиков.
- Затем по одному добавьте желтки, не прекращая взбивать.
- Добавьте в смесь сок и цедру лимона, масло.
- Перемешайте.
- Затем в несколько приёмов введите муку, смешанную с разрыхлителем и маком.
- Аккуратно перемешайте венчиком.
- Выложите тесто в форму, дно которой застелено пергаментом.
- Выпекайте лимонно-маковый бисквит в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
- Ориентируйтесь по своей духовке!
- Лучина из готового бисквита будет выходить сухой!
- Бисквит готов.
- Сразу же переверните форму с ним вверх дном на решётку и в таком виде остудите полностью.
- У меня новая духовка, мы с ней привыкаем друг к другу, поэтому в этот раз мой бисквит зарумянился по стеночке больше, чем мне хотелось бы.
- Приятной дегустации!
- И вот кусочек торта из лимонно-макового бисквита с кремом из взбитых со сгущенкой сливок с манго.
Время приготовления:
50 мин. :
310 кКал
Простой и быстрый в приготовлении салат из сочной редиски с крабовыми палочками Пока яйцо будет вариться вы успеете помыть и нарезать остальные ингредиенты за счет чего времени на приготовление может уйти в два раза меньше При желании салат можно ...