Лимонное печенье из рисовой муки
Хочу познакомить вас с рецептом для тех, кто страдает непереносимостью глютена, и предлагаю приготовить печенье исключительно на рисовой муке, без добавления какой-либо еще. Печенье получается мягким, рассыпчатым, ароматным. Готовится очень быстро. Вместо цедры лимона можно использовать ваниль или ванилин, цедру апельсина или лайма - выбор за вами.
Подключите к процессу приготовления своих малолетних детей: дайте им вырубку и пусть они ею орудуют.
Есть такое печенье очень вкусно с молоком.
Ингредиенты:
- Мука рисовая - 250 г
- Сахар - 150 г
- Соль - щепотка
- Разрыхлитель - 8 г
- Лимон (цедра) - 0,5 шт.
- Масло сливочное - 150 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
Инструкции:
- Для приготовления лимонного печенья из рисовой муки подготовьте продукты по списку.
- Смешайте сахар, муку, разрыхлитель и соль, добавьте натертую на мелкой терке цедру лимона.
- Добавьте яйца. Чуть перемешайте.
- Добавьте холодное (не ледяное) сливочное масло.
- Перетирая смесь руками, замесите мягкое тесто.
- Выложите тесто в пакет и уберите в холодильник на 1 час.
- По истечении указанного времени выньте тесто из холодильника.
- На припыленной мукой поверхности раскатайте тесто в пласт толщиной 5-7 мм.
- Вырубкой нарежьте печенье. Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.
- Печенье не должно сильно румяниться.
- Готовое печенье выложите на решетку. В таком виде остудите полностью.
- Лимонное печенье на рисовой муке готово к подаче на стол.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
387 кКал
Лапти из картофеля с начинкой могут стать отличным гарниром или закуской идеальный вариант для тематической вечеринки ...