Лимонное печенье с куркумой

Вкусное ароматное печенье с лимоном и куркумой. Получается рассыпчатым внутри.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 180 г
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Масло сливочное - 60 г
• Лимонный сок - 50 мл
• Сахар - 2 ст.л. (с горкой)
• Сахарная пудра - 2 ст.л
• Цедра лимона - 2 ст.л.
• Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
• Соль - 1 щепотка
• Куркума - 3 щепотки

Инструкции:

1. Подготовьте ингредиенты для лимонного печенья с куркумой. Сливочное масло нужно предварительно достать из холодильника и дать ему оттаять. Также нужно отмерить пшеничную муку, сахар.
2. Мягкое сливочное масло нужно растереть с сахаром. Можно использовать венчик или обычную столовую ложку.
3. Вбейте в миску свежее куриное яйцо.
4. Помойте лимон, снимите цедру и выдавите сок. Отправьте эти ингредиенты в миску с маслом и яйцом.
5. Теперь с помощью ситечка просейте в миску пшеничную муку, куркуму, разрыхлитель. Добавьте щепотку соли.
6. Замесите мягкое и немного липкое тесто. Заверните его в пленку и уберите в холодное место на 30-40 минут.
7. Охлажденное тесто разделите на небольшие шарики. В миску насыпьте сахарную пудру. Верхушку каждого шарика обмакните в пудру и выложите на противень, застеленный фольгой.
8. Отправьте противень в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте минут 15 или до того момента, как печенье зарумянится. В горячем виде хрустящей будет только корочка - внутри будет нежным. А когда лимонное печенье с куркумой остынет, оно и внутри станет рассыпчатым.
9. Дайте выпечке остыть и затем подавайте к чаю.
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 20 мин. : 223 кКал

Рагу с куриным филе и баклажанами

Сытное и в то же время диетическое овощное рагу с курицей объединяет в себе калейдоскоп овощных вкусов ...