Лимонные подушечки
Эти маленькие нежные сахарные подушечки буквально покорили меня. Лимонный аромат этой выпечке придает особый шарм. Если попробовать одну штучку в теплом виде, остановиться будет очень трудно. Лимонные подушечки понравятся и детям и взрослым. Готовятся они просто и быстро. Несмотря на то, что жарятся лимонные подушечки в большом количестве масла, они - совсем не жирные. Мой старший сын назвал их "маленькие пончики".
Ингредиенты:
- Масло сливочное - 40 г
- Сметана 10% - 25 г
- Мука пшеничная - 130 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Лимон - 0,5 шт.
- Сахарная пудра - 4 ст.л.
- Масло растительное - для жарки
Инструкции:
- Масло для теста заранее достать из холодильника.
- С лимона снять цедру, я взяла 1 ч.л., можно даже чуть больше.
- Муку смешать с разрыхлителем и цедрой.
- В миске соединить мягкое масло, яйцо и сметану.
- Добавить половину муки. Немного размешать.
- Добавить сок лимона (2 ст.л.), высыпать остатки муки.
- Замесить тесто. Положить тесто в пакетик и убрать в холодильник на 30 минут.
- Немного посыпать стол мукой, раскатать тесто в пласт. Нарезать тесто на небольшие кусочки.
- Жарить подушечки в раскаленном масле на среднем огне, постоянно переворачивая. Подушечки должны плавать в масле.
- Когда тесто подрумянится со всех сторон, выложить изделия на салфетку.
- В пакет насыпать сахарную пудру. Выложить туда же подушечки. Несколько раз встряхнуть пакет, чтобы все подушечки были обсыпаны пудрой.
- Переложить лимонные подушечки в тарелку, и можно угощаться.
- Приятного аппетита.
- Вот такие подушечки внутри.
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
317 кКал
...