Луковые кольца к пиву

Этот рецепт я считаю очень удачным. За счет рисовой муки в составе теста постное масло практически не впитывается при жарке и луковые кольца получаются менее жирными, в отличие от других вариантов, которые я готовила.

Ингредиенты:

• Лук репчатый крупный - 1 шт.
• Мука пшеничная - 60 г (+80 г для панироваки)
• Мука рисовая - 60 г
• Яйцо крупное - 1 шт.
• Вода ледяная - 170 г
• Соль и перец - по вкусу
• Приправа для мяса - 1 ч.л.
• Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
• Масло рафинированное - для жарки

Инструкции:

1. Подготовьте необходимые продукты для приготовления луковых колец к пиву в домашних условиях на сковороде. Луковицу очистите, помойте.
2. В глубокую миску всыпьте оба вида муки, добавьте крупное куриное яйцо, щедрую щепоть соли, перец по вкусу, разрыхлитель, приправу и ледяную воду.
3. Замесите однородное тесто без комков, оно   должно получиться в меру жидким, как на тонкие блинчики.
4. Лук нарежьте кольцами толщиной чуть меньше 1 сантиметра, разделите на кольца, внутренние самые маленькие отложите для приготовления первых или вторых блюд.
5. Каждое луковое кольцо запанируйте в муке, обваляйте в кляре.
6. Обжарьте в небольшом количестве масла до румяной корочки с обеих сторон.
7. Выложите луковые кольца на бумажные полотенца, чтобы убрать все масло.
8. Подавайте сразу же после приготовления с любимым соусом. Луковые кольца к пиву готовы.
9. Просто, быстро и вкусно. Приятного.

Время приготовления: 30 мин. : 171 кКал

Арбузный лед

Освежающий в знойный день десерт из замороженного арбуза ...