Луковые кольца в пивном кляре
Если любите луковые кольца в кляре, то этот рецепт вам точно понравится. Тесто легкое и хрустящее, очень удачное. Отличная закуска к пиву!
Ингредиенты:
- Лук средний - 2 шт.
- Мука (кляр) - 130 г
- Мука (панировка) - 100 г
- Пиво светлое - 150 мл
- Вода ледяная - 2 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Перец ч.м. - 0,5 ч.л.
- Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
- Масло растительное - для жарки
Инструкции:
- Подготовьте все необходимые продукты для луковых колец в пивном кляре. Лук очистите, помойте.
- Нарежьте лук кольцами толщиной чуть меньше 1 сантиметра, разделите все кольца отдельно. Внутренние самые маленькие не понадобятся, их используйте для приготовления первых или вторых блюд.
- Выложите кольца лука в холодную воду, оставьте на время, это уберет горечь.
- А пока приготовьте кляр. Смешайте в глубокой миске 130 граммов муки, соль, перец и разрыхлитель.
- Влейте пиво и воду, тщательно все смешайте, чтобы не было комков.
- Кольца лука выложите на салфетку, дайте стечь воде.
- Обваляйте каждое луковое кольцо в оставшейся муке, потом в кляре.
- Разогрейте в сковороде постное масло, жарьте в нем луковые кольца до золотистой корочки с обеих сторон.
- Готовую закуску обязательно выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
- Луковые кольца в пивном кляре готовы. Подавайте к столу в горячем виде с любимым соусом и ледяным пивом.
- Очень вкусная закуска! Приятного.
Время приготовления:
30 мин. :
169 кКал
Предположений об истории возникновения рагу так же много как и вариантов его приготовления Как бы то ни было сам процесс остается неизменным используете ли вы мясо или курицу готовите ли постное блюдо основными этапами станут сначала обжарка ...