Люля-кебаб в лаваше

Сочный люля-кебаб можно приготовить и в домашних условиях! Для этого вам потребуется минимум ингредиентов и подручная техника. По желанию можно поджарить колбаски на мангале, на костре, на гриле, а после завернуть в лаваш. Чтобы блюдо не получилось суховатым на вкус, добавляйте овощной салат, паштет, гуакамоле и т.д. - по вашему вкусу. Не забывайте про соусы, майонез, сметану - без них вкус блюда будет не таким ярким. Если вы против лука, то просто используйте свежую зелень и кисловатые ягоды - они идеально подчеркивают вкус блюда.

Ингредиенты:

• Люля-кебаб - 2-3 шт.
• Лаваш - 2 шт.
• Лук красный - 0,5 шт.
• Укроп - 4 г
• Лук зеленый - 4 г
• Соль - 2-3 щепотки
• Перец черный молотый - 2 щепотки
• Уксус 6% - 1 ч.л.
• Масло растительное - 20 мл

Инструкции:

1. Продукты для приготовления люля-кебаб в лаваше - перед вами!
2. Люля-кебаб можно приготовить самостоятельно из свино-говяжьего фарша, а можно приобрести в мясном магазине.
3. Выложите кебабы на решетку мультипечи, аэрогриля или электрогриля, если вы готовите их в домашних условиях. Я готовлю их в мультипечи при 180 градусах 15-20 минут. Время приготовления зависит от величины и толщины колбасок. В середине жарки обязательно поверните кебабы на другую сторону для равномерного приготовления.
4. Пока мясная часть готовится, очистите и промойте красный лук, его половину нарежьте полукольцами и выложите в миску, салатник. Измельчите промытую зелень, добавьте к луку. Влейте уксус и растительное масло, всыпьте соль и тщательно перемешайте.
5. Лаваш разрежьте пополам вертикально и на его середину выложите часть лукового салата.
6. Выложите аппетитный кебаб и заверните в виде рулета. По желанию лаваш тоже можно поджарить!
7. Таким образом закрутите и остальные люля-кебабы в лаваш, выложите на тарелку и украсьте ягодами красной смородины, брусники, луковой нарезкой, свежей зеленью. Подайте сразу же к столу с соусами.
8. Приятного вам!

Время приготовления: 25 мин. : 266 кКал

Омлет с пекинской капустой

Предлагаю попробовать пекинку не только в салате но и приготовить из неё вкусный и полезный горячий завтрак ...