Маффины на сметане
Вкусные кексики на сметане с апельсиновым джемом и цедрой.
Ингредиенты:
- Мука - 200 г
- Сметана - 100 г
- Сахар - 50 г
- Разрыхлитель - 6 г
- Яйца - 1 шт.
- Растительное масло - 30 мл
- Апельсиновая цедра - 1 ст.л.
- Апельсиновый джем - 6-7 ч.л.
Инструкции:
- Мягкие маффины на сметане покрываются золотистой тонкой корочкой, равномерно пропекаются внутри, сочетаются с начинкой, например, из творога, мармелада, карамели, густого джема. Выпечку легко разнообразить ароматной цедрой, пряностями, цукатами, орехами, сухофруктами, шоколадом и каждый раз на базе основного рецепта находить новый вкус.
- Подготовим продукты для приготовления маффинов на сметане.
- Первыми взбиваем сахар и одно крупное яйцо (или два мелких).
- Добавляем сметану, у меня — 20 %.
- Сегодня на повестке - апельсиновая нота, бросаем порцию цедры.
- Всыпаем пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем, вливаем масло. Доводим до однородного вязкого состояния.
- Наполняем порционные емкости примерно на треть, раскладываем начинку из густого апельсинового джема.
- Накрываем остатками теста и отправляем в раскаленную духовку на 25-35 минут, выпекаем маффины на сметане при температуре 200 градусов.
- Кексы готовы — остудив, "переодеваем".
- Подаем к чаю, кофе, вприкуску с молоком, морсами...
Время приготовления:
45 мин. :
290 кКал
Рецепт очень вкусного пышного бисквита с добавлением кокосовой стружки Выпекаем бисквит в духовке ...