Маффины с голубикой
Маффины голубикой получаются особенно вкусными, поскольку её легкая кислинка отлично оттеняет сладковатое тесто.
Сразу после духовки маффины получаются с корочкой. Чтобы убрать ее, просто положите остывшую выпечку в пищевой пакет на пару часов.
Ингредиенты:
- Голубика - 200 г
- Мука - 250 г
- Молоко - 120-150 г
- Масло сливочное - 80 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Сахар - 150 г
- Ванилин - 2 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
- Соль - щепотка
Инструкции:
- Подготовьте все ингредиенты для маффинов с голубикой на молоке, все продукты должны быть комнатной температуры. Голубику помойте и обсушите на бумажном полотенце.
- В рабочую миску вбейте два яйца, всыпьте сахар, взбейте до легкой пены.
- Размягченное масло нарежьте мелким кубиком, переложите в миску, влейте молоко, продолжайте взбивать.
- Дальше добавьте все оставшиеся сыпучие ингредиенты - муку, разрыхлитель с горкой и ванилин, поменяйте венчик на лопатку и замесите тесто. Тесто должно получиться чуть-чуть гуще, чем на панкейки. Дайте ему отдохнуть минут 10-
- Всыпьте голубику, аккуратно перемешайте с тестом.
- Выстелите форму бумажными манжетками, разложите в каждую по полной столовой ложке теста, при желании можно воткнуть еще пару ягодок сверху. Отправьте форму в предварительно разогретую до 190 градусов духовку, выпекайте минут 25 в режиме верх/низ посередине духовки. Готовность всегда проверяйте деревянной зубочисткой.
- Очень мягкие, ароматные маффины с голубикой готовы!
- Приятного!
Время приготовления:
40 мин. :
256 кКал
Нарежьте баклажаны веером и обжаривайте в кляре с добавлением кукурузной муки Благодаря кукурузной муке образуется хрустящая корочка и на вкус овощи будут очень необычными Жарится такое блюдо на сковороде с добавлением масла Все очень быстро ...