Маффины с курицей и грибами
Нежные и влажные маффины, в них почти нет теста, а много сочной и ароматной начинки.
Будет эта выпечка сытным завтраком или питательным перекусом - решать вам.
Курицу для рецепта можно взять как отварную, так и копчёную - какая есть. Так же и с грибами, не стоит акцентировать внимание на покупных грибах - если есть лесные грибочки, с ними тоже получится замечательно.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Соль - 1/3 ч.л.
- Сахар - щепотка
- Масло растительное - 40 г (+ 1 ст.л.)
- Сметана 15% - 60 г
- Мука пшеничная - 60 г
- Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
- Куриное филе (вареное) - 60 г
- Сыр - 20 г
- Шампиньоны - 3 шт.
Инструкции:
- Маффины с курицей и грибами будем готовить с такими ингредиентами.
- Курицу заранее отварить до готовности.
- Лук и грибы мелко нарезать.
- Обжарить на растительном масле.
- Курицу мелко нарезать.
- Соединить яйцо, сметану и масло, добавить соль и сахар.
- Перемешать. Добавить муку и разрыхлитель.
- Перемешать до однородности.
- В тесто добавить грибы с луком, курицу и натёртый сыр.
- Перемешать.
- Разложить тесто в форму (или формы) для кексов.
- Силиконовые формы я не смазываю маслом.
- Выпекать закусочные кексы до румяного состояния (температура - 180 градусов). У меня ушло 18 минут.
- Маффины с курицей и грибами сразу вынуть из формы на решётку. Слегка остынут и можно пробовать).
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. :
220 кКал
У традиционного русского блюда Окрошка конкретной персоналии кому можно было бы приписать авторство нет Не исключено что прообразом современной окрошки было крестьянское блюдо из мелко рубленных лука и редьки заправленное холодным квасом и сол ...