Макаронный салат «Ассорти»
Ингредиенты:
- Фузилли разноцветные - 200 граммов;
- Помидор - 1 шт;
- Маслины с косточкой - 0.5 банки;
- Зеленый чеснок - 1 перо;
- Фиолетовый лук - 1 шт;
- Сыр - 40 граммов;
- Смесь замороженных овощей - 200 граммов.
- Оливковое масло- 2 ст.л;
- Лимонный сок - 1 ст.л;
- Чеснок - 1 зубчик;
- Прованские травы - по вкусу;
- Соль - по вкусу;
- Перец - по вкусу.
Инструкции:
- Этот простой салат сможет приготовить любой мужчина для любимой к празднику влюбленных или 8 Марта, чтобы порадовать свою половинку вниманием и заботой. Согласитесь, интересно попробовать творение своего мужа или молодого человека. Салат совсем простой и получается необычным за счет пикантной заправки, и очень ярким за счет разноцветных макаронных изделий. В салат можно добавить любую зелень по сезону. Смесь замороженных овощей с успехом заменяется свежей морковью и капустой( брокколи, цветной), которые нужно предварительно слегка обжарить или пробланшировать.
- Ингредиенты:
-
- Готовим заправку. Для этого смешаем все составляющие до однородности и оставляем настояться.
- Тем временем нарезаем фиолетовый лук ломтиками вдоль, а зеленый чеснок режем мелко. Если нет по сезону такого чеснока, то возьмите зубчик обычного.
- Из маслин нужно вытащить косточки. Это делается простым надавливанием ножа. Не берите маслины без косточек, у них совершенно вымоченный вкус.
- Замороженные овощи нужно слегка приготовить. Для этого их нужно выложить в сотейник и налить туда пару ложек воды и ложку масла. Помешивая, довести до полуготовности на среднем огне. На это уйдет не больше 5 минут. Добавить нарезанные лук и чеснок, слегка посолить и поперчить. Лук должен стать слегка мягким, не нужно его сильно зажаривать.
- Отварить фузилли в подсоленной воде. Воду слить.
- Соединить фузилли и все овощи, полить заправкой, перемешать.
- Выложить полученный салат на блюдо. Украсить помидорчиком.
- Натереть сверху сыр, украсить зеленью и подавать.
- Приятного вам времяпрепровождения вдвоем!
Время приготовления:
20 мин. :
157 кКал
...