Скумбрия в духовке с горчицей и майонезом
Очень вкусный и быстрый рецепт запекания в духовке скумбрии в горчице с майонезом. Я добавила немного соевого соуса вместо соли, он хорошо сочетается с остальными ингредиентами. Лимонным соком можно полить тушку рыбы или же добавить его в состав соуса - вкусно одинаково.
Ингредиенты:
- Скумбрия крупная - 1 шт.
- Горчица - 1 ч.л.
- Майонез - 1 ст.л.
- Соевый соус - 1 ст.л.
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Перец ч.м. - по вкусу
- Лук сладкий - 40 г
Инструкции:
- Необходимые продукты для приготовления скумбрии в духовке с горчицей и майонезом. Рыбу не размораживайте, так ее легче будет почистить.
- В глубокой пиалочке смешайте майонез, не слишком острую горчицу, лимонный сок и добавьте соевого соуса по вкусу вместо соли. Больше столовой ложки не понадобится. Отставьте соус пока в сторонку.
- Отрежьте у скумбрии голову и хвост, удалите внутренности и черную пленку внутри брюшка, помойте рыбу. Теперь можно оставить ее до полной разморозки.
- Когда тушка будет полностью разморожена, сделайте поперечные надрезы вдоль всей спинки с одной стороны. Нарежьте полукольцами репчатый лук, вложите его в каждый надрез и брюшко. Щедро смажьте скумбрию приготовленным ранее соусом из горчицы и майонеза.
- Переложите рыбу в форму для запекания, желательно на фольгу, если она не керамическая, и отправьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут в режиме без конвекции.
- Запеченная в духовке скумбрия с горчицей и майонезом готова к подаче. Румяная, сочная и очень вкусная рыбка, рекомендую!
- Отличным гарниром будет отварной картофель или картофельное пюре.
Время приготовления:
35 мин. :
171 кКал
Соус песто давно стал одним из самых популярных на нашем столе но из щавеля песто получается самым вкусным и необычным поскольку содержит натуральную кислинку Он идеально подходит к рыбным блюдам также хорошо будет сочетаться в овощными салатами ...