Макароны по-флотски с куриной печенью
Многие любят макароны по-флотски, но не все знают, что их можно создать не только с мясом, но и с другими продуктами, более бюджетными. Сегодня я расскажу, как приготовить макароны по-флотски с куриной печенью.
Технология приготовления близка к традиционной, только вместо мяса используется печень, которую предварительно нужно отварить, а потом пережарить с луком. Блюдо получается достаточно вкусным и сытным, его можно подать с кетчупом, овощным салатом или соленьями.
Ингредиенты:
- Макароны - 0,5 кг
- Соль - по вкусу
- Лук репчатый - 1 шт.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Печень куриная - 400 г
- Вода - для варки макарон
Инструкции:
- Для приготовления макарон по-флотски с куриной печенью подготовьте необходимые компоненты.
- Куриную печень зачистить от плёнок и прожилок, тщательно промыть, после чего залить чистой водой, немного посолить и отправить на огонь. Довести жидкость до кипения и варить на среднем огне 15 минут.
- Тем временем почистить крупную луковицу, нарезать её кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета, периодически помешивая, чтобы ничего не подгорело.
- Готовую печень пропустить через мясорубку.
- Получившийся фарш добавить к обжаренному луку и готовить всё вместе 1-2 минуты.
- Параллельно вскипятить в объемной кастрюле воду, подсолить её и выложить макароны. Сразу же перемешать, чтобы они не прилипли ко дну.
- Довести жидкость до повторного закипания и варить макаронные изделия около 10 минут до полной готовности (точное время приготовления указано на упаковке). Откинуть их на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, после чего вернуть макароны обратно в кастрюлю.
- Переложить к ним содержимое сковороды, по надобности подкорректировать вкус блюда специями и перемешать.
- Макароны по-флотски с куриной печенью получаются очень вкусными и сытными. Разложите их по порционным тарелкам и подавайте на стол в горячем виде.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
245 кКал
Тимбаль это блюдо французской кухни По сути это запеканка из макарон с начинкой Длинные макароны укладываются на дно круглой формы по спирали Также из макарон делаются бортики формы Заполняется этот пирог мясным фаршем помидорами грибами С ...