Макароны под соусом бешамель в духовке
Макароны под сливочным соусом и сыром - это вкусное и сытное блюдо, даже без мясных дополнений. Как вариант можно приготовить для детей, они очень любят "пустые" макарошки, а с таким соусом будет точно разнообразие.
Ингредиенты:
- Макароны - 130 г
- Вода - для варки макарон
- Масло сливочное - 30 г
- Мука пшеничная - 15 г
- Молоко - 170 мл
- Сыр - 50 г
- Соль, перец - по вкусу
- Мускатный орех - щепотка
Инструкции:
- Макароны под соусом бешамель в духовке готовим из любых макарон и остальных ингредиентов.
- Макароны отварить в подсоленной кипящей воде, помешивая, почти до готовности.
- Переложить в смазанную маслом форму, в которой будете запекать.
- В сковороде или сотейнике растопить масло. Всыпать муку, быстро перемешать.
- Тонкой струйкой влить горячее молоко, постоянно помешивая и разбивая комочки.
- Посолить соус и поперчить, приправить мускатным орехом. Перемешать и снять соус с огня.
- Густоту можно регулировать молоком.
- Переложить соус на макароны.
- Посыпать тёртым сыром.
- Запекать макароны под соусом бешамель в духовке при температуре 190 градусов до румяной корочки, можно под грилем 5-10 минут.
- Макароны под соусом бешамель готовы.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. :
199 кКал
Простой и быстрый рецепт приготовления обед или ужина если у вас есть в наличии отварной картофель ...