Макароны с брокколи и курицей
Очень сытное и очень вкусное блюдо можно приготовить быстро и просто из доступных ингредиентов. Любые макароны, а у меня спагетти, отварим с соцветиями капусты брокколи. Параллельно обжарим кусочки курицы с луком, добавив к ним молоко и другие ингредиенты, приготовим невероятно вкусный соус. В сковороду с соусом выложим брокколи с макаронами, перемешаем и немного потомим вместе - спагетти с брокколи и курицей для сытной трапезы готовы.
При выборе ингредиентов можно рассматривать различные варианты. К примеру, специи выбирайте на свой вкус - мне нравятся острые вкусовые оттенки. Брокколи можно брать в работу как свежую, так и замороженную - у меня соцветия замороженные. При желании молоко можно заменить сливками.
Ингредиенты:
- Макароны (спагетти) - 300 г
- Куриное филе - 300 г
- Брокколи - 400 г
- Лук репчатый - 1 шт. (80 г)
- Мука - 2 ч.л.
- Молоко - 250 мл
- Соль - 1 ч.л.
- Специи - по вкусу
- Растительное масло - 4 ст.л.
Инструкции:
- Возьмём необходимые ингредиенты для приготовления макарон с брокколи и курицей. У меня соцветия брокколи замороженные, поэтому я лишь ополоснула их в теплой проточной воде. Промоем куриное филе. Почистим лук.
- В кастрюлю зальем литр воды и доведем до кипения, выложим в кипящую воду спагетти или любые другие макароны.
- Следом за макаронами выложим соцветия брокколи и будем варить все вместе до готовности, примерно 15 минут.
- За это время мелко нашинкуем лук.
- Нарежем небольшими кубиками куриное филе.
- В сковороде разогреем растительное масло и обжарим на среднем огне сначала измельченный лук до мягкости, постоянно помешивая лопаткой. Затем добавим кусочки курицы и обжарим все вместе до готовности курицы.
- К курице и луку добавим муку и активно перемешаем все лопаткой, чтобы мука равномерно распределилась по содержимому сковороды.
- Зальем молоко, добавим соль и специи. Помешивая, дождемся момента закипания. Соус заметно загустеет.
- Как соус забулькает, сразу же выкладываем отваренные с брокколи спагетти, которые мы уже откинули на дуршлаг, слив воду.
- Будем томить на маленьком огне все вместе 4-5 минут, затем сковороду снимем с огня. Макароны с брокколи и курицей разложим по тарелкам и подадим к столу в горячем виде. Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
126 кКал
Вариантов приготовления венгерского гуляша как минимум столько сколько хозяек в Венгрии или даже больше потому что наверняка у каждой венгерской хозяйки не один рецепт гуляша Это блюдо завоевало сердца и жителей нашей страны став одним из ч ...