Макароны с сосисками и баклажанами в томатном соусе

Вкусное блюдо из макарон с сосисками в томатном соусе с баклажанами, для разнообразия вашего завтрака, обеда или ужина.

Ингредиенты:

• Макароны - 150 г
• Сосиски - 3 шт.
• Баклажаны - 2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Масло растительное - 60 мл
• Томатная паста - 1 ст.л.
• Вода - 150 мл
• Соль, перец - по вкусу
• Орегано - по вкусу

Инструкции:

1. Если вам надоело готовить банальные макароны, то можно приготовить их в томатном соусе с сосисками и баклажанами. Такое блюдо будет сытным и вкусным, и мы получим сразу гарнир, подливу и закуску. Подойдут разнообразные макаронные изделия, такие как пенне, фузилли или феттучине. Мой выбор в этот раз пал на каватаппи или попросту спирали. Получилось очень вкусно!
2. Для приготовления блюда подготовить из списка необходимые ингредиенты.
3. Баклажаны нарезать кусочками, сложить в миску и посолить. Оставить на 20 минут. Почистить лук.
4. Нарезать лук кубиками. Сосиски освободить от плёнки и нарезать кружочками.
5. В сковороде разогреть растительное масло. Баклажаны протереть от соли, выложить в сковороду и обжарить. Это займёт около 8-10 минут.
6. Затем к баклажанам добавить лук и нарезанные сосиски, перемешать и готовить 5-7 минут. Параллельно сварить до состояния аль-денте макароны в подсоленной воде.
7. Разбавить водой томатную пасту и добавить её в сковороду. Можно использовать томаты в собственном соку. Готовить ещё 5 минут. По вкусу добавить молотый перец.
8. Пасту откинуть на дуршлаг, чтобы слить лишнюю воду. Добавить пасту в сковороду, посыпать орегано и измельчённым чесноком.
9. Перемешать, накрыть сковороду крышкой и снять с огня.
10. Готовые макароны с сосисками и баклажанами в томатном соусе разложить в тарелки и подать к столу.
11. Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 159 кКал

Торт с чёрной смородиной

Очень вкусный и лёгкий летний торт Сочетание нежного бисквита на йогурте сливочного и желейного слоёв с ягодами чёрной смородины ...