Макароны с томатной пастой

Ингредиенты:

• Макароны - 80 грамм
• Томатная паста - 1 ч.л.
• Масло сливочное - 30 грамм
• Вода - 0,5 стакана
• Лук репчатый - 0,5 шт.
• Чеснок - 1 долька
• Специи - по вкусу
• Сахар - щепотка
• Соль - по вкусу
• Зелень

Инструкции:

1. Я никого не смогу удивить этим простецким блюдом, но оно так же имеет право на существование.
2. Иногда совсем не хочется использовать магазиный кетчуп, или его просто нет в наличии. В этом случае томатная паста с успехом сможет его заменить. К тому же имеется возможность добавить в состав соуса любые специи, отрегулировать остроту и сладость именно по вашему собственному вкусу.
3. Для приготовления макарон с томатной пастой подготовим продукты по списку.
4. Из специй я использовала хмели-сунели, молотый кориандр, молотый красный перец без остроты.
5. Лук и чеснок измельчить ножом.
6. Растопить сливочное масло и обжарить лук с чесноком.
7. Тем временем поставить варить в подсоленной воде макаронные изделия до готовности.
8. К луку с чесноком добавить полную чайную ложку томатной пасты и обязательно прожарить всё вместе одну минуту при постоянном помешивании.
9. Добавить щепотку сахара, чтобы нейтрализовать кислоту.
10. Долить полстакана воды и проварить до загустения. Никаких других загустителей я не использую. Всыпать любимые специи, посолить по вкусу.
11. Когда степень густоты соуса вас устроит, проверить соус на вкус и добавить чего не хватает - соль, сахар, перец.
12. С отваренных макарон слить воду.
13. Выложить макаронные изделия на тарелку и полить готовым соусом. Можно посыпать зеленью. Сразу же подавать.
14. Макароны с томатной пастой готовы. Приятного аппетита!

Время приготовления: 15 мин. : 189 кКал

Жаркое из лосятины с картошкой в казане

Редко выпадает возможность побаловать себя блюдами их дичи Но если уж мясо появилось то стоит приготовить что то очень вкусное и ароматное В этот раз готовим сытное жаркое из лосятины с картошкой в казане ...