Малиновый «Мохито» на зиму

Привычный малиновый компот заиграет новым вкусом и ароматом, если приготовить его со свежей мятой и лимоном или лаймом. По сути это обычный компот из малины, в котором ярко чувствуются нотки цитруса и мяты. Ягоды малины, лимон и мята не подвергаются длительной термообработке, поэтому максимально сохраняют свой аромат. Охлажденная бутылочка малинового мохито зимой напомнит вам о жарком лете.

Ингредиенты:

• Малина - 3 стакана
• Сахар - 330 г
• Мята - 3 ветки
• Лимон - 3 кружочка
• Вода - примерно 3 л

Инструкции:

1. Для приготовления компота Малиновый «Мохито» на зиму возьмите несколько веточек свежей мяты, лимон и ягоды малины. Малину переберите, уберите подпорченные ягодки, растительный мусор.
2. Бутылки и крышки тщательно промойте горячей водой с содой. Специально стерилизовать бутылки не обязательно.
3. В каждую бутылку положите примерно по одному стакану ягод.
4. Мяту тщательно промойте и отряхните от воды. Лимон промойте с содой под струей горячей воды. Нарежьте лимон кружочками.
5. В каждую бутылку положите по ветке мяты и по кружочку лимона, который можно разрезать на 4 части для удобства.
6. Залейте кипящую воду в бутылки. Прикройте бутылки крышечками и оставьте на 15-20 минут на столе.
7. В кастрюлю всыпьте сахар.
8. Перелейте воду из бутылок в кастрюлю и поставьте на огонь.
9. Доведите ягодный отвар до кипения, прокипятите, чтобы сахар полностью растворился, и залейте им бутылки до самого верха.
10. Закрутите бутылки крышечками и укутайте их в толстое полотенце или плед на сутки. За это время бутылки прогреются и медленно остынут.
11. Зимой малиновый компот "Мохито" можно хранить при комнатной температуре.
12. Вкус этого напитка просто потрясающий: сладкая малина прекрасно сочетается с кислинкой лимона и легким мятным ароматом.
13. Приятной дегустации!

Время приготовления: 25 ч. 10 мин. : 40 кКал

Жареная свекла

В этом году мама вырастила много свеклы она невероятно сладкая яркая и очень вкусная Какой сорт не скажу так как мама сама не помнит В нашей семье все без исключения любят свеклу и все блюда с ней винегрет селедка под шубой и т п у нас не ...