Малосольный лосось сухого посола (с укропом)

Вкусный малосольный лосось с укропом в домашних условиях (сухой посол).
Малосольный лосось сухого посола (с укропом)

Ингредиенты:

  • Лосось - 500 г
  • Соль - 2 ст.л.
  • Сахар - 0,5 ст.л.
  • Приправа для рыбы - 1 ч.л.
  • Укроп - несколько веточек

Инструкции:

  1. Любите малосольную красную рыбу, но не знаете, как вкусно ее можно приготовить в домашних условиях? Попробуйте по этому рецепту. Лососина всегда получается вкусной, ароматной и действительно малосольной. Очень вкусно приготовить из нее бутерброды на завтрак, различные закуски на праздничный стол, салаты или просто подать с отварной картошкой или пюре.
  2. Подготовьте продукты для приготовления малосольного лосося сухого посола с укропом. Рыбу и укроп помойте, обсушите бумажными полотенцами.
  3. Смешайте в пиале соль, сахар и любимую приправу для рыбы.
  4. Посыпьте щедро этой смесью кусок рыбы со всех сторон, кожу тоже не забудьте. Положите в глубокую миску кожей вниз.
  5. Нарубите укроп вместе со стеблями, выложите на рыбу.
  6. Накройте миску пищевой пленкой, оставьте при комнатной температуре на 1-2 часа, затем поставьте в холодильник на сутки. За это время из рыбы выделится жидкость, которая превратит соль в рапу, в ней лосось и будет солиться.
  7. Спустя сутки снимите с рыбы остатки соли и укропа, нарежьте тонкими ломтиками и подавайте. Если не планируете кусок долго хранить, тогда соль можно смыть под проточной водой и обсушить насухо бумажными полотенцами.
  8. Невероятно вкусный малосольный лосось в домашних условиях готов. Приятного.
Время приготовления: 24 ч. 30 мин. : 133 кКал

Салат со шпротами и свеклой

Салат со шпротами и свеклой Казалось бы приготовить салат из свеклы дело нехитрое блюдо знакомо многим Но сегодня я предлагаю необычный рецепт с добавлением копченых шпрот Именно шпроты придают блюду насыщенный аромат и вкус Вы такого еще не пробовали Из небольшого набо ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Куриная печень с картошкой в мультиварке, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!