Манник на кефире с пропиткой

Этот манник - из разряда выпечки на скорую руку. Благодаря пропитке он получается очень нежным, сочным!
Манник на кефире с пропиткой

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное - 2 шт.
  • Соль - щепотка
  • Сахар - 150 г
  • Ванилин - на кончике ножа
  • Кефир - 200 мл
  • Сода - 1 ч.л.
  • Манная крупа - 150 г
  • Мука пшеничная - 120 г
  • Масло сливочное - 50 г
  • Молоко - 200-250 мл

Инструкции:

  1. Для приготовления манника на кефире с пропиткой подготовьте продукты по списку.
  2. Пожалуй, придётся заморочиться с маслом, чтобы оно было очень-очень мягким. Для этого его можно поставить в тёплое место (я ставила на горячий электрический чайник), безусловно, в этом случае масло не должно быть из морозилки, достаточно будет из холодильника.
  3. В качестве ароматизатора я взяла обычный ванилин, вы же можете использовать цедру лимона, лайма, апельсина. А вместо молока для пропитки можно взять нежирные сливки, например, десятипроцентные.
  4. Манник готовится очень легко, поэтому приступим.
  5. Слегка взбейте яйца с сахаром, солью и ванилином.
  6. Затем добавьте кефир и соду.
  7. Перемешайте.
  8. Смесь немного увеличится в размере - это сода вступает в реакцию с кефиром.
  9. Добавьте манную крупу.
  10. Перемешайте.
  11. Введите муку.
  12. Перемешайте.
  13. Добавьте в тесто очень мягкое сливочное масло и перемешайте до однородности.
  14. Тесто выложите в форму, застеленную пергаментом.
  15. Выпекайте манник на кефире в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.
  16. Лучина из готового пирога будет выходить сухой!
  17. Как только манник будет готов, выньте его из духовки и сразу же, пока горячий, залейте молоком.
  18. В таком виде остудите полностью.
  19. Молоко впитается в пирог и манник будет буквально тающим во рту.
  20. Манник на кефире с пропиткой готов.
  21. Приятного чаепития!
Время приготовления: 40 мин. : 225 кКал

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Арахисовая глазурь (из арахисовой пасты), а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!