Манты с картошкой и салом
Очень вкусными получаются манты с начинкой из тертого сырого картофеля и сала. Сначала приготовим пресное тесто, затем мелко порубим сало и натрем картофель на средней терке - для начинки, сформируем манты и приготовим их на пару. Для приготовления я использовала мультиварку, но это не обязательно.
Ингредиенты:
- Мука - 250 г
- Вода - 130 мл
- Соль - 1/2 ч.л.
- Сало - 50-80 г
- Картофель - 2 шт.
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Все ингредиенты для мантов с картошкой и салом сразу же и подготовим.
- Готовим тесто. В миску всыплем всю муку, зальем воду, добавим соль.
- Замесим мягкое тесто, не прилипающее к пальцам.
- Готовим начинку. Сало нарежем маленькими кусочками.
- Картофель почистим и помоем, натрем на средней терке.
- Из теста сформируем жгут и нарежем на равные кусочки.
- Каждый кусочек тонко раскатаем в форме круга и на центр выложим столовую ложку тертого картофеля и маленькие кубики сала по вкусу. Посолим по вкусу.
- Защепим края и сформируем манты.
- Все манты-заготовки выложим в чашу для варки на пару в мультиварке. В основную чашу зальем воду и будем готовить манты на пару 30 минут на программе "На пару".
- Готовые манты с салом и картофелем подаем к столу горячими. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
234 кКал
Салат с рукколой и горбушей очень вкусный пикантный лёгкий но в то же время сытный и питательный Готовила я салат из горбуши горячего копчения но думаю что можно взять отварную или запечённую рыбу С заправкой можно поэкспериментировать я поли ...