Маринад для говядины для запекания в духовке

Оригинальный способ приготовления маринада для говядины для запекания в духовке.

Ингредиенты:

• Пиво светлое - 200-250 г
• Уксус белый винный - 1-2 ст.л.
• Масло растительное - 2-3 ст.л.
• Горчица сладкая - 1 ч.л.
• Мед жидкий - 1 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Перец ч.м. - 0,5 ч.л.

Инструкции:

1. Маринованная говядина по этому рецепту получается сочной, мягкой и очень вкусной. Количество маринада рассчитано на 800-1000 г говядины, но кусок побольше тоже можно замариновать в нем, его просто нужно будет перевернуть во время маринования несколько раз, чтобы оно промариновалось равномерно. И не экономьте на пиве, чтобы не испортить дешевым вкусом хорошее мясо.
2. Чтобы приготовить маринад для говядины для запекания в духовке, возьмите продукты по списку.
3. В глубокую посуду влейте пиво, добавьте уксус, растительное масло, горчицу, мед, соль и перец.
4. Размешайте маринад до однородного состояния.
5. Выложите в маринад говядину (у меня - ростбиф), маринуйте мясо минимум час, можно дольше. Если маринад не полностью покрывает мясо, переверните его несколько раз во время маринования.
6. Теперь вы знаете, как замариновать говядину для запекания в духовке. Можно приступать к термообработке мяса.
7. Перед запеканием говядину нужно обсушить бумажным полотенцем и обжарить со всех сторон на сковороде до румяной корочки. Таким образом мы запечатаем все соки внутри, и мясо после духовки будет сочным.
8. Запеките ее и подавайте.
9. Степень прожарки у моего ростбифа - медиум. Я запекала 35 минут при температуре 180 градусов без конвекции, затем дала мясу отдохнуть 15 минут.
10. Маринад для говядины для запекания в духовке сделал своё дело - мясо получилось очень вкусным! Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 5 мин. : 117 кКал

Куриная печень с яблоками

Вкусное и бюджетное блюдо из куриной печени на каждый день Куриная печень обжаривается с яблоками и луком на сковороде ...