Маринад для мяса с апельсином
Если вы готовитесь к пикнику или встрече гостей дома и планируете приготовить мясо, то хочу поделиться с вами рецептом апельсинового маринада. Цитрусовая нотка идеально подчеркивает вкус сочного мяса, придает ему пикантные нотки и яркий аромат трав и специй.
Этот маринад идеально подойдет к бараньим ребрышкам, филе говядины на гриле, будет актуален и для шашлыка из свиной шеи или корейки.
Ингредиенты:
- Апельсины - 2 шт. (примерно 400 г)
- Масло оливковое - 50 мл
- Соль - 2 щепотки
- Имбирь молотый сушеный - 1 щепотка
- Французские травы - 1 щепотка
Инструкции:
- Соберите все продукты для приготовления маринада для мяса с апельсином.
- Для маринада лучше выбрать сочные, спелые, ароматные апельсины.
- Апельсины хорошо промыть под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем.
- С помощью мелкой терки снять с апельсинов цедру.
- При помощи соковыжималки приготовить из апельсинов сок. Если вас смущает сладость апельсинового сока, то можно добавить еще сок половинки лимона.
- Набор трав можно выбрать по своему вкусу. Я добавила соль, французские травы и небольшую щепотку сушеного имбиря.
- Перемешать травы в апельсиновом соке и добавить оливковое масло и апельсиновую цедру.
- Удобнее, конечно, готовить маринад сразу в банке. Добавить все ингредиенты в банку, закрыть ее крышкой и хорошо потрясти, чтобы все продукты подружились между собой.
- Никаких сложных манипуляций, буквально 5-7 минут, и маринад для мяса с апельсином готов.
- Заранее подготовьте мясо, переложите его в контейнер или подходящую посуду и залейте маринадом. Посуду затяните пищевой пленкой и поместите в холодильник на несколько часов. Время от времени доставайте посуду с мясом и слегка ее встряхивайте, чтобы кусочки мяса равномерно промариновались.
- Я вас уверяю, мясо, приготовленное в этом маринаде, получается восхитительным, с волшебным вкусом.
Время приготовления:
10 мин. :
263 кКал
Рецепт вкусного и нежного песочного пирога с клубникой и творогом ...